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老李的山里菜（第8页）

2根

-

糯米粉

100克

-

白糖

2汤匙

-

牛奶

50毫升

**烹饪方法：**

1.

**处理玉米**：新鲜玉米剥去外皮，洗净后用擦丝器擦成玉米浆。

2.

**调制面糊**：将玉米浆、糯米粉、白糖和牛奶混合，搅拌均匀，调成浓稠的面糊。

3.

**蒸制**：将面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

**特点：**

手工玉米粑粑玉米香甜，软糯可口，是一道非常受欢迎的粗粮点心。

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####

8.

**农家咸鹅头**

**食材准备：**

-

农家咸鹅头

2个

-

姜片

3片

-

八角

2个

-

桂皮

1小段

-

生抽

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