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四合院之饮食男女百度百科

作者:武文弄沫更新时间:2025-08-24 11:09:09

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《四合院之饮食男女百度百科》第49章 一统江湖

有味道。 记住了,早前讲究的饭馆服务员分为两种,一种是“轻服务”,端茶倒水递菜单,擦桌子扫地收拾桌子。 一般来说,这样的服务员都在大堂工作,基本上是不去后厨的。 那你要问了,客人点的菜怎么通知给后厨呢? 答案很简单,唱吆喝。 报菜名听说过吧,其实这不算相声的工作,有相声演员当饭馆伙计的嘛。 他们是学,学市井吆喝,比如说卖菜的、卖布的、卖药糖的。 谁吆喝的好听,谁吆喝的有韵味,他们就会采风,整理成自己的东西。 久而久之就成了相声的贯口了。 饭馆伙计吆喝的好听啊,还好吃呢,听着吆喝声就很有食欲。 报菜名原本是饭馆伙计的必修课,只有背的熟练了,才能挣这口饭钱。...

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