笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

椒麻水煮蛙（第3页）

克火锅底料，小火慢慢翻炒，炒出红油。（此时厨房弥漫着浓郁的麻辣香气，仿佛在召唤着美味）

-

加入

500

毫升清水，大火煮开后转小火煮

2

-

3

分钟，让味道更加融合。

4.

煮蛙肉

-

逐块放入腌制好的蛙肉，中火煮至蛙肉变色浮起，大约需要

2

-

3

分钟。（蛙肉在锅中欢快地翻滚着，逐渐变得饱满）

-

加入

1

克盐、鸡精调味，再煮半分钟让味道充分融入汤中。

5.

装碗淋油

-

将煮好的蛙肉和汤汁一起倒入装有配菜的大碗中。

-

在蛙肉上撒上干辣椒、花椒和白芝麻。

-

另起锅烧热较多的油，油热至冒烟后，将热油浇在干辣椒和花椒上，激发香味。（“滋滋”声中，香气瞬间四溢）

烹饪技巧

-

蛙肉挂糊不宜过厚，否则口感会变差。

-

炒豆瓣酱和火锅底料时要小火慢炒，避免炒焦影响味道。

-

煮蛙肉时间不宜过长，保持蛙肉的鲜嫩。

二、麻婆豆腐

食材准备

-

嫩豆腐

我在异世界当神王  综影视之今安  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  网游之我有一箭可弑神  全民突围：开局一张大金藏宝图  洪荒：开局签到百亿大道功德  从练武到修神  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  陈年诡事  四合院：带着空间回到48年  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  胜天半子：祁同伟的进部之路  凡人修仙传之神秘玉佩  穿越1937，从淞沪战场开始  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  1秒1抽卡，我直接强无敌  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  他的小青梅跑了  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹