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第23章(第9页)

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7.

**客家咸香鸡**

**食材准备:**

-

鸡肉

2斤

-

适量

-

料酒

2勺

-

姜蒜

适量

-

葱花

适量

-

香菜

适量

**烹饪方法:**

1.

鸡肉洗净,用盐和料酒腌制1小时。

2.

姜蒜剁成末备用。

3.

将腌制好的鸡肉放入蒸锅,大火蒸30分钟。

4.

取出鸡肉,斩成块,放入碗中。

5.

撒上姜蒜末、葱花和香菜,即可上桌。

**食客点评:**

-

**吴老师**:“这客家咸香鸡,咸香入味,鸡肉鲜嫩,真是好吃!”

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8.

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