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绝地反击战（第7页）

剁椒加入姜蒜末、酱油、糖搅拌均匀。

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将腌制好的鱼头放在盘中，铺上剁椒。

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放入蒸锅，大火蒸15分钟。

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出锅后撒上葱花，淋上热油。

3.

**鱼头豆腐汤**

这道菜选用新鲜的鱼头和嫩豆腐，鱼头先煎至金黄，再与豆腐一起炖煮，汤汁奶白，味道鲜美。

烹饪方法：

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鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。

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豆腐切块，用沸水焯烫去豆腥味。

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热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，捞出备用。

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锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。

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加入适量清水，放入鱼头，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

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加入豆腐，继续煮10分钟，加入盐、胡椒粉调味。

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第十章：活动大获成功

老李的“超级鱼头宴”活动大获成功，吸引了大量顾客前来参加。对面小酒馆的充气鱼头瞬间被比了下去。

顾客们一边品尝着美味的鱼头菜肴，一边参加互动游戏，现场气氛热烈非凡。最终，一位幸运顾客赢得了老李准备的神秘大奖——一年的免费酒水券。

“老李，你这活动办得太成功了！”吴老师竖起大拇指。

“是啊，老李，你这招太厉害了！”陈嫂子也赞不绝口。

老李笑了笑，心里明白，这场竞争还远没有结束。不过，他已经做好了准备，无论对手出什么招，他都会见招拆招，守护好自己的小酒馆。

谜题结尾

就在老李以为一切都在好转的时候，对面小酒馆的老板们又想出了一个新招。他们居然在老李小酒馆对面开了一家“山寨版老李小酒馆”，不仅装修风格和老李的酒馆一模一样，连菜品的名字都一模一样。

老李该如何应对这场新的挑战？敬请期待下一章。

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