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湘潭夜夜市（第4页）

油豆腐：100克

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酸豆角：100克

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**调料**：

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盐：适量

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生抽：1汤匙

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老抽：1茶匙

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料酒：1汤匙

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鸡精：适量

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白糖：1茶匙

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干辣椒：3-4个（根据个人口味调整）

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蒜瓣：3-4瓣

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姜片：2-3片

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食用油：适量

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制作步骤

1.

**准备食材**：

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**五花肉**：将五花肉切成薄片，越薄越好，以便快速入味和炒熟。

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**油豆腐**：切成小块，大小与肉片相仿。

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**酸豆角**：切成小段，长度约2-3厘米。

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**干辣椒**：剪成小段，去籽备用。

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**蒜瓣**和**姜片**：切片备用。

2.

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