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长沙特色菜炒腊肉煲双臭（第5页）
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大葱：1根（切段）
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生抽：2汤匙
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老抽：1汤匙
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料酒：2汤匙
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白糖：1茶匙
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盐：适量
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鸡精：少许（可选）
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食用油：适量
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八角：1个
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香叶：2片
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**制作步骤**
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1.
**处理猪大肠**
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**清洗猪大肠**:
将猪大肠放入清水中，加入适量盐和醋，反复搓洗，去除粘液和杂质。
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**焯水**:
将猪大肠放入沸水中焯烫5分钟，捞出沥干。
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**切段**:
将焯过水的猪大肠切成小段。
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2.
**处理臭豆腐**
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