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三葱炒鲈鱼（第7页）

热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

3.

加入鸡肉块，大火翻炒至变色。

4.

加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

6.

大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-

**年轻上班族小张**：“这酱汁炒鸡，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”

-

**李叔**：“这道菜特别适合配米饭，我都能多吃一碗！”

6.

**闽南鸡卷**

**特点：外酥里嫩，馅料丰富**

**食材准备：**

-

鸡胸肉

200克

-

猪肉末

100克

-

鸡蛋

2个

-

豆腐

100克

-

干香菇

5朵

-

葱姜

适量

-

生抽

2勺

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