手机浏览器扫描二维码访问
第393章 失败的创新和没有香菜的牛肉丸（第2页）
不过金钱肚的处理方，法就要比有百叶要简单太多。
只需要用粗盐和面粉反复搓洗之后，在高压锅里面压半个小时就可以了。
当然在高压锅压的时候，需要加入大量的料酒和姜来去腥。
在压了半个小时之后，金钱肚就会变得软糯，本身的异味也会被消除大半。
从高压锅取出金钱肚后就可以放在清水中，不断地让清水冲洗，让流水把剩下不多的异味给带走。
冲个几分钟就可以将整块金钱肚取出，用刀切成拇指大小的小块。
这时候就可以用各种调料，对金钱肚进行腌制。
不过陶陶居的金钱肚就有所不同了，厨师在把金钱肚冲洗干净后，直接丢进鲍汁里面进行熬煮。
鲍汁的味道很浓郁，能看得出使用了很多配料进行熬制。
不过在李潇看来，其实用鲍汁来进行熬煮并非明智之举。
毕竟无论这金钱肚洗得有多干净，多多少少都会有一些异味存在里面。
这就使得不断的熬煮过程中，这不算很多的异味就会一丝一毫地慢慢融入鲍汁里面。
这就导致了，原本味道很正的鲍汁出现了一些杂味和异味。
要是一锅鲍汁，只煮一锅金钱肚，那么问题可能还没有那么明显。
然而人流量这么大的陶陶居，一锅鲍汁肯定不会只煮一锅金钱肚。
每煮一锅金钱肚，鲍汁里面的异味就多一分不断地熬煮，里面的异味就会不断地增加。
最终，量变就会引起质变。
一锅好的鲍汁，也最终会变成一锅不好的鲍汁。
眼下李潇吃进去的这一块金钱肚，就出现了这种问题，鲍汁很浓，但味道却不正。
不过总体来说还算勉强合格，毕竟洗得足够干净。
将嘴里的金钱肚咽下，李潇拿起旁边的水杯就喝了下去。
虽然异味不重，但是对他这种舌头比普通人灵敏太多的人，来说确实也是一种折磨。
考虑了一下，李潇给出了自己的评价：
“有时候创新其实也会出现一些纰漏，毕竟这么多年流传下来的做法，始终有他的道理。”
“其实味道还是不错的，要是能在做法上继续地改进，应该能有所突破。”
“不过现在的这一份鲍汁金钱肚，我只能给到60分，勉强及格。”
给完还算中肯的评价，李潇把视线落在牛肉丸上。
苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔免费全文无删减阅读 签到百年，我已成为魔道巨擘 混在末日，独自成仙 不救神医 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费完整版 离婚后，夫人的大佬身份藏不住了 天玄医道之医道 英格兰热刺王朝 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全本免费阅读 香炉通古今：我养成了大乾女帝！ 亮剑：我孔明在世，老李太原称王 火星荒岛求生机遇号 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全集免费阅读 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费阅读全文最新 苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔最新全文免费阅读无弹窗 开局悟性逆天，悄悄修仙成圣 让你透视去赌石，你却拿来？ 斩神：开局传教，林七夜人麻了 都市平凡小道士 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔主角苏时锦楚君彻
总裁大人超给力
嫁给我，我可以替你报仇。陆白，亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁，商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国，身边从未有过什么女人，传说他是夏儿想，管他呢，安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了，看着报纸上帝晟总裁的采访，安夏儿方了你你你什么意思，不是说好我们隐婚的么老...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
传奇篮神
一个浑浑噩噩的少年，在阳台吹风不小心掉了下去，死过一次的他，决定开始改变，故事从这里开始，他就是林浩...
玄学大佬只想当咸鱼
...
我和大圣是兄弟
王虎穿越了，而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去，这是要做猴哥虎皮裙的节奏？王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎，怎么着也要和猴哥拜把子，做兄弟啊！此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年，再有十年，波澜壮阔，影响三界格局的西天取经之旅就要开始，看王虎如何在其中搅动三界风云，与猴哥一起再掀万...
太古神王
玄幻爽文九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一扇星门，从而沟通一颗星辰，直至，让九重天上，都有自己的武命星辰，化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界，秦问天笑看苍天，他要做天空，最亮的那颗星辰...