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第148章（第1页）

「滋啦」一声炸响，好长时间没做过饭的苏星若一下子跳得老远，手忙脚乱的找了锅盖当盾牌，这才敢拿铲子进锅里搅。

翻来翻去，等到牛肉完全上色，再倒点白酒进去，盖上盖子闷一会儿，牛肉的腥味儿基本就没有了，这时候再把牛肉丢进卤水里，就可以开煮了。

苏星若盖上锅盖，从厨房出来，水花正在拆孩子月子里用的厚包被，虽然比不上周宝莉的手艺精细，但做这种东西，水花也是不在话下的。

「有什么我能帮忙的么？」苏星若乖巧的蹲到旁边，接收了水花一个白眼，但她依然满脸的乖巧。

「你还是别帮我了，进屋去看看孩子吧，不过这肉味儿可真香。」水花说着，禁不住吸了吸鼻子。

苏星若甜甜一笑，「那是，不看谁做得呢！」

一一睡得正香，苏星若跟水花有一搭没一搭的聊着，那一锅肉炖了快一个小时，直到用筷子能比较轻松的扎进去，关火放了点芝麻油。

本来应该直接盖上盖子再闷三五个小时的，但苏星若也被这肉味儿勾得馋，就挑出来一块少切下来一些，端出来跟水花一起尝。

那肉炖得不算很烂，入口劲道，其实还不算特别入味儿，但因为这年月大家肚里的油水都少，水花尝过，眼睛都亮了。

「这肉可真香！」

「你说咱们拿出去卖两块起一斤，应该比上回那个卤牛肉好卖吧？」

水花连连点头，「那肯定，这比食堂那个郝师傅做的菜还好吃！」

郝师傅那可是大厨，苏星若娇嗔道：「你就夸我。」

「不不不，我说真的！」水花说着，突然又想到什么，「明天就去卖么？你炖了多少？准备去哪里卖？」

这回苏星若却摇了头，「这锅先不卖，左右邻居送一些，再给江司令家送点去做谢礼，剩下的咱们自己吃。」

她今天买了七斤多的牛腩，炖完出来起码少了一半，算算卤牛肉也就是四斤多，拿出去卖两块钱，肯定是顾不住本钱的。

做生意不赚钱，谁还费这劲儿呢？

苏星若这儿还只是算了牛肉成本，大料水丶煤这些还都没算，思来想去，那肯定是有更便宜的肉。

可那肉哪儿来的呢？

苏星若猛地一惊——农场！

想归想，那个集市她没去过，一切都得从长计议。

傍晚的时候，她拿了一块牛腩，切成片往贺家和郑家都送了点，还有乐言家也没忘了，不过都不多，毕竟这可是实打实的卤肉，太压称了。

送完一圈，还剩下三块，她准备送两块去江司令那儿，剩下一块，留下来自家人吃。

晚饭吃的是稀饭，就土豆丝，不过一盘切得厚薄均匀的牛肉，就已经让这顿晚饭，整体升华了。

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