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不管是用碌碡碾压还是摔打,目的都是把虾壳弄碎,另外,即使用了碌碡碾压还是得经过摔打搓揉的阶段,否则不能将虾皮完全搓掉。
现在市场上有了脱壳机,干起活来简单利索,村里没用这种机器,摔海米不是什么很累的活,大家伙都是手工来做。
敖沐阳这边忙活起来,他找了黑龙来帮忙,村里就两个石碌碡,早被家家户户给预定了,现在这碌碡从早滚到晚,人歇碌碡不歇。
敖志满家里有舂米碓,敖沐阳借到手来摔海米。
在有些地方,舂米碓也被叫做碓臼,这东西是用来舂米的,由两部分组成,那就是碓窝和踏椎。
碓窝是一块方形青石中间凿出的一个小圆窝,可以用来放糙米、杂粮等,上粗下细,内层光滑。踏椎则是用木头做成的,跟个跷跷板似的,这样人站在踏椎上踩踏,踏椎一上一下的击打碓窝。
要是碓窝里放上稻米,那稻壳脱掉露出来的是白米粒,要是里面放上晒干的虾子,那砸掉虾壳掉落出来的便是虾仁也就是虾米。
不过这东西能把坚硬的稻壳凿掉,那力度自然没的说,为了避免它把虾仁给砸烂糊了,敖沐阳就在上面绑上一层牛皮,这样既保证有冲击力,又不至于把虾子给整个砸烂糊。
就这样,他跟黑龙忙活起来。
第1125章变形记
黑龙踩在踏椎一端上稳稳当当,他一上一下,踏椎就跟跷跷板似的两端起伏,用木槌砰砰砰的砸着虾子。
敖沐阳蹲在碓窝旁拿着个炒菜的铲子,他抓住踏椎木槌举起的空隙,跟炒菜似的用铲子去翻炒虾子,把它们搅和均匀。
随着木槌砸击虾子,虾壳逐渐破碎脱落,露出里面晶莹而鲜亮的虾仁,等到所有虾壳脱去,再把虾仁晒一下,那出来的就是金钩海米了。
色泽淡黄,形如弯钩,好看又好吃。
元首屁颠颠的跟着他,它用前爪扒拉着碓窝探头往里看,等到木槌举起敖沐阳往里伸铲子的时候它就往里伸爪子。
猫的反应速度那是奇快无比,就那么一点空档时间,它能前后两次抓出虾仁并且还都塞进嘴里。
小猫崽没有跟来,所以美了它自己,一会就吃的肚子滚圆。
敖沐阳不耐烦了,他对元首说道:“你吃了多少啦?怎么着,打算今天吃虾米吃饱啊?”
元首低头想看看自己的肚子,它要告诉敖沐阳,自己肚子还饿着。
但它现在着实是肥了,低头后竟然看不见肚子,脖子上长着一圈圈肉,好像是挂着一个个小游泳圈。
木槌掀起,它又要下爪子。
敖沐阳眼疾手快一把提起它的颈后皮给塞进了碓窝里,恶狠狠的说道:“好啊,你不是要吃吗?把你跟虾米砸成一团,让你们一辈子在一起。”
他的话没有说完,木槌落了下来。
眼看就是泰山压顶,元首扭头甩屁股加抻开肥肥的大粗腰,跟弹簧似的在一瞬间愣是给拉长了,然后它贴着碓窝趴在上面,全身呈半圆形贴在碓窝四壁,变形!
木槌这样贴着它的腰就落了下去。
“砰!”没砸着元首。
等到木槌升起,元首这次不用动手了,张开嘴巴就要啃虾米,它身下可是有厚厚一层虾米啊。
敖沐阳服了,这都制不住它,赶紧将它给拖出来扔一边去。
元首不声不响、嘴巴紧闭,两个腮鼓鼓囊囊,里面都是虾米!
“哎妈,损失老大了。”老敖不敢再把它往碓窝里塞,真是吓猫不成蚀把米,这里的把是两把,这里的米是虾米。
大略的把虾子砸了一边,接下来是将虾米一把把的扬起来,利用风力吹走破碎虾壳,保留里面的虾仁。
敖沐阳和黑龙一把一把的扬,元首想来偷吃虾米被他飞了一脚,然后它就蹲在墙根舔着虾子碎壳吃。
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