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第469章（第1页）

不过，有些东西看着容易，做起来可就难了。

切还好，掏心的时候，直接掏碎了好几块都没办法做到，气得她们哇哇叫，可是，谁叫她们不是家庭煮妇呢，所以，笨手笨脚的也怪不了谁。

当然，我们泰熙大小姐例外，很蛮横的抓住正熙小弟的手，让他手把手的教了之后，才放他去做其他的。

综艺节目吗，如果刚是说，然后做就没意思了，这样插科打诨的，才会更有乐趣。

然后，正题则适当的再度切入，“记住了，很多人做酿豆腐，都习惯用胡椒粉，盐之类的先把豆腐润一下，好让豆腐入味，更好吃。

不过，我们这个可不一样，我们的是直接入味的，所以，请注意，现在是最最关键的一步。

扎好汁之后，就开始弄用淀粉，水和鸡蛋清做水淀粉，记住，蛋黄不要，蛋黄会影响粘合度。

然后，当这些都就绪了之后。

我们开始把豆腐拿过来，然后用牙签打孔，没错，就是牙签啊，不要用筷子什么的，那个太大了，容易把豆腐戳烂，而且根本就不合适。

而且，特别特别注意的是，是先在豆腐上密密麻麻的戳上孔之后，然后才把汁放进去。

哦，对了，汁就是汁，不要加什么杂七杂八的盐啊什么的。

如果要重口味的，那是其他系列，不是翡翠的，明白吗，倒上汁。

因为豆腐上有孔，必然要流出来对吧，那就赶紧的，把豆腐放在淀粉水里一蘸，然后就放到油温热了的锅里面，好好的炸一下。

这个到底怎么炸。

就看个人喜欢了，比较喜欢嫩一点的，稍微炸一下，然后就可以吃，甚至。

我们家有位，就喜欢直接放到蒸笼里蒸一下，一下子就好，那就特别特别嫩（这是会吃的河智苑）。

如果你喜欢脆一点的，那就多炸几下，炸得四面都泛金黄色，看起来就像是金子一样，然后稍稍的咬开了。

里面却绿意盎然，看上去清新透彻，感觉上就特别的美味。

当然。

你乐意放到烤箱里烤一下也是可以的，反正我们家也有人那么试过（这个败家子就是金泰熙）。

然后，这就是翡翠豆腐了，香香嫩嫩的，白里透着绿，或者是黄里透着白。

又绿意绽放，而营养也很丰富。

就这么吃。

不用蘸任何调料，素素淡淡的。

这是一种口味，然后就是酒酿豆腐，果汁豆腐之类的，大抵做法都是一样。

要记住的是，牙签打孔要细致，然后里面的必须是汁液，而不能是大块的东西，如果那样，那就是填充的做法了。

不是说那样不好，而是吃起来感觉不一样，老实说，我自己是觉得这样的做法，口感更加细腻，丰富，而且一口一个的，所有的味道一下子全部在口腔里完美的释放出来，均匀而丰富，特棒！”

“你别再说了，我尝尝！”金泰熙不满的推开了他，率先尝了一个，然后大家都一起尝了起来。

就如早就尝过味道的金泰熙一样，其他人自然是赞不绝口，然后，李正熙才笑道：“其实特别普通的东西，都可以买得到，也便宜，就是稍稍要费点心……！”

李正熙太过抢戏，或者说，美食比赛啊，别说韩国了，就是全世界的演艺明星来了，也都是个死，没办法，这家伙是个真正的吃货。

而吃货大抵是不会亏待自己的，尤其是向他这种家伙。

不过，抢戏没关系啊，抢戏才有意思啊，一句话，节目组可就指着他活了，他要是没戏份，那导演们才会哭晕在厕所呢。

所以，皆大欢喜，然后，李博士豆腐系列再度出炉，当然，这个是没办法弄公司的做产品的，倒是各大餐馆特别火爆了一把。

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