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孙蔷薇想笑:“王爷,厨房里热,不如先带小王爷去后花园凉快凉快?”
“你不去吗?”小王爷歪着小脑袋问。
孙蔷薇:“得准备午饭。”
小王爷的眼睛瞬间变得亮晶晶。宁王没眼看,他这个弟弟何时变得跟他三哥似的,“走了。”
小王爷下意识转身,又赶紧转过来,“小厨娘,我想,想吃糖醋里脊小酥肉,还有那个好看的水晶饺,我要吃皮,不要吃——”
宁王扯一下他头上的小揪揪,“吃什么吃?真当本王府是酒楼食肆不成?”
“可可是我就是想吃吗。”
宁王冷冷道:“没有。”
“又不叫你做!”小王爷转向孙蔷薇。
孙蔷薇微笑道:“天气炎热,不曾备猪肉,有鸡有鱼,不如给王爷做个糖醋鱼?”
小王爷犯难了。
孙蔷薇不明所以。宁王解释道:“他吃不了鱼,被鱼刺卡到过。”
孙蔷薇恍然大悟,管事大厨子说起过。她真是切黄瓜切糊涂了,“我忘了。不过糖醋鱼需过油炸,待做好小刺就酥掉了。”
“我要吃。”小王爷迫不及待道。
宁王沉吟片刻,颔首示意可以。
小王爷禁不住欢呼一声,啪嗒一声,蓑衣黄瓜掉地上,脸上的笑凝固。孙蔷薇道:“我再给小王爷切一个?”
“别切了。”宁王拽着他的小胳膊出去。
孙蔷薇送出去,看着赵福把布送她卧室,然后就喊小徒弟杀养在石槽里的鱼,她准备做鱼的调料。忽然想到小王爷喜欢好看的东西,决定把糖醋鱼改成松鼠鱼。
水晶虾饺只有孙蔷薇会做,可她得炸鱼,倘或提前把虾饺做好,等摆饭时不是冷了就是进了水汽。孙蔷薇犹豫再三,终把早上买的小河虾改成龙井虾仁。
临近未时,饭菜上桌,小王爷看着宛如松鼠的鱼,一下站了起来。
宁王轻咳一声,小王爷赶忙正襟危坐,眼神示意丫鬟布菜。丫鬟先眼神请示王爷。宁王自己夹一点,确定小刺酥了,也没敢给他夹鱼腹肉,而是夹鱼鳃下不可能有刺的地方。
松鼠鱼也是酸甜口,经历了油炸,堪称又酥又酸又甜,内里还有点嫩,口感复杂却又不腻。小王爷吃的口齿生津。
宁王无奈地微微摇头,看到干干净净的一小蝶虾仁,好像只是清水煮熟的,顿时不做他想——孙蔷薇的手笔。旁人不敢拿这么简单的菜糊弄她。
看在松鼠鱼的面子上,宁王夹一个虾仁。虾仁入口,宁王愣了一下,然后又夹一个,果然不是错觉,虾仁很脆,却也有点淡淡的茶味。
宁王问上汤的小丫鬟:“孙蔷薇有没有说这个虾仁叫什么?本王是说不可能单单叫虾仁。”
“回爷的话,蔷薇姐姐说是龙井虾仁。”
宁王乍一听到有名字不意外,随后一愣,“龙井茶?”
“是的。”孙蔷薇做这个菜的时候小丫鬟在厨房外廊下玩,透过窗棂听到孙蔷薇说过几句,“段三姑娘送给蔷薇姐姐的明前龙井。蔷薇姐姐担心喝多了晚上睡不着,留出一半做了这道龙井虾仁。”
宁王眉头微蹙,“用她的茶做什么。”
小丫鬟不知该怎么回。
候在一旁的灵溪道:“爷,蔷薇姐姐那儿只有陈年普洱,用普洱茶做虾仁,虾仁得成什么啊。”
小王爷偏头问:“为什么只有普洱啊?”
灵溪被问住。小王爷也没指望一个小奴才回答他,盯着他四哥:“为什么呀?”
宁王的脸色多少有点尴尬:“哪有这么多为什么?吃你的鱼!”
小王爷也不高兴了,气得哼一声:“不问就不问。小厨娘没有,我有!”
宁王转向他:“知道自己在说什么吗?”
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