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第646章（第3页）

毛利大汉嘿嘿笑道：“我提前嗅到了香味，哪里有美食，我就出现在哪里。”

王博真是服了，他都忍不住猜测这货是不是也有类似领主之心的东西，比如吃货之心。

鸳鸯锅，一个锅子是麻辣锅底，一个是清汤锅底。

这么冷的天气适合吃羊肉来进补，王博调制清汤锅底，就只是在清水中加入姜片、葱段、枸杞、红枣。

涮羊肉需要突出羊肉的鲜，因此锅底绝不可喧宾夺主。

麻辣锅底那就复杂多了，这个要用大量的辣油和麻椒油来调味，其中使用的油是牛油。

在火锅中，牛油不仅可以增加香味，还有助于保持温度、增加色泽。

猪油和植物油也有一些，但博爹控制了用量，只是用来增添香气的，主要还是用了自己炼的牛油。

第1285章来做客吧

湖边风很大也很冷，呜呜的吹着，吹在人身上忍不住让人跳脚。

一群老专家说起话来硬邦邦，实际上他们也是碳水化合物做的，寒风一吹一个个冻得跟鹧鸪一样，只恨自己出门穿的衣服太少。

“今天冬天，挺冷啊。”山德拉想了想说出这么一句话。

王博道：“冷点好，冷点说明温室效应的影响还不是很大，要是再向前两年那样搞暖冬，那新西兰农牧业可要崩溃了。”

山德拉教授默默点头，这方面他懂得比王博多得多。

随着火焰呼呼的舔着锅子，火锅“咕噜咕噜”的开了，清汤锅里水汽弥漫，麻辣锅那边则使劲翻腾，红彤彤的辣椒好像小鱼一样在水里跳。

王博放进去一些羊肉在清汤锅里，又在麻辣锅里加上绿油油的蔬菜，给大家碗和餐叉，道：“赶紧吃，趁热吃。”

“现在就吃？”一个专家迟疑地说道，“肉刚放进去还没有熟吧？”

王博道：“可以了，你们吃牛排的时候四分熟都能下嘴，现在的肉肯定不止八分熟。”

阿土鲁用漏勺捞了一碗肉，博爹和博妈自己酿了豆腐乳、韭花酱，他调和一下后大口大口的吃了起来。

“香！过瘾！”一边吃他的胖脸上一边露出了心满意足的笑容。

王博不满道：“慢点吃，这里肉和菜有的是，你平时没少吃火锅，这会怎么还是抢着吃？”

阿土鲁吞下一口羊肉，说道：“头儿，我算是发现了，吃火锅就得在外面，就得在这样的天，风吹雪打冷的受不了，这样你们的火锅才能发挥最大作用。”

王博用羊肉蘸了点韭花酱塞进嘴里，肉是上好的羊羔肉，粉嫩喷香，肉汁迸射出来的时候，味蕾似乎都能炸开。

毛利大汉说得对，有些事物配合环境吃，简直是天作之合。

本来冷风吹的人浑身冰凉，滚烫的火锅一下肚，从里往外开始传递热量，一碗羊肉吃完，他就觉得不是那么冷了。

“爽呆了。”教授们也开始狼吞虎咽。

中午吃了一顿火锅，到了晚上，山德拉教授等人跑去了海底捞，他们显然被这种食物打动了，但是不好意思麻烦王博去再给他们准备。

海底捞吃了一会，他们便失望离开，在房间里吃的火锅没有白天的感觉，价格又昂贵，实在不开心。

不过他们也不浪费，将火锅汤底全部打包，晚上自己在湖边煮了起来，这次还带上了白兰地，连吃带喝乐呵呵。

天气冷了，农场和菜园都停了，牧场这边工作却多了。

因为大雪的原因，道路状况不好，有些东西送不进来，就得自己来做，比如给牛羊吃的舔砖。

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