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曹飞霞问丁小甜和方远都好了吗,得到了他们肯定的答复,曹飞霞把手边的那一块代表红星饭店的17号牌举了起来。
外面的主持人钟副市长看见了曹飞霞举起的牌子就大声宣布,红星饭店厨师团队已经做完了今天初赛的第二轮的四道菜,现在他们要上菜了。
钟副市长话音刚落曹飞霞就已经带领着方远和丁小甜,各自用托盘端着自己的菜走了出去。
丁小甜依旧是走在第一位,第二位是方远,第三位是曹飞霞。
在红星饭店的厨师团队端出去初赛第二轮的四道菜之前,已经有16家单位的厨师团队完成了他们初赛第二轮的比赛。
其中获得最高分的是益州饭店厨师团队。他们得到了390分的高分,相当于每道菜的平均得分是975分。
益州饭店厨师团队的总厨孙建泽,是曹飞霞的大师兄。益州饭店厨师团队实力很强,基本上每年他们都会杀入省级比赛的前十名。
在今天上午的初赛环节第一轮,他们排在第八位。
丁小甜首先把自己做的这道秘制肥肠鱼,放到专业评委美食家颜维栋跟前。
一看见这一道秘制肥肠鱼,他的眼睛就亮了。
只见他拿起筷子,夹一筷子肥肠放进嘴里,又夹了一筷子鱼放进嘴里,最后再用磁勺舀了一点点汤汁儿放进嘴里。
他一边吃一边点头,而且悄悄地问丁小甜:“这是不是昨天我带你们去吃肥肠汤后你得到的灵感呀?”
丁小甜低声说:“的确是。”
颜纬栋夸奖丁小甜做的这道菜很好吃,而且这个汤的味道和肥肠汤的味道不相上下,也不知道丁小甜是怎么做到的,只吃过一次肥肠汤之后,就能做出这一道秘制肥肠鱼。
并且因为在肥肠汤里面加入了鱼,使得这道菜更加的鲜美。
他说肥肠和鱼,丁小甜做到了完美融合。他还说等比赛完了之后,他要向丁小甜请教,到底是怎么能够在尝过一次肥肠汤之后,就能做出如此美味的菜呢?
现在还在比赛,丁小甜当然不能回答颜纬栋的问题。他继续把自己做的这道秘制肥肠鱼,端给其他的评委们品尝。
评委们尝过之后,都有惊艳的感觉。
他们知道肥肠鱼都是重度麻辣的菜品,谁知道丁小甜可以做出这种完全没有麻辣的咸鲜味,让肥肠和鱼完全没有腥味,达到了两种食材的完美融合,非常的鲜嫩香滑。
这一道菜,丁小甜得到了99分。唯一一个没有给出满分的,还是从省外请来的特级大厨。可能他会是觉得这道菜不够精致吧,但是味道还是非常的棒,所以他给出了九分。
方远的麻辣肚丝,因为稍有创新,还是得到了96分的分数。至于曹飞霞做的两道菜。秋蟹蒸蛋和百合木耳。分别得到了97分和96分。综合下来。红星饭店厨师团队,在第一天初赛第二环节,得到的分数是388分。这个分数在已经进行完比赛的17家单位里面。排在第二位。只比益州饭店厨师团队的390分少两分。
这时候红星饭店厨师团队就完成了第一天初赛的两个环节。
丁小甜算了一算,他们上下午做的七道菜,总共获得的分数是675分。在上午的三道菜的比赛环节,他们获得了288分,并且凭借这个分数排在第12名,下午的四道菜。目前来说在进行完的17家单位的比赛成绩里面,他们排在第二位,仅次于益州饭店。不过接下来还有45家单位没有完成比赛。到底排名多少位?暂时还不知道!不过按照他们下午第二轮比赛环节的发挥来说,丁小甜认为还是比较完美的,至少没有任何一点失误,否则他们也不会仅仅排名在益州饭店之后了。
这一次比赛,一共有62家单位参加。现在已经进行完了17家。也就是说。大概还有34不到的单位没有完成比赛。假如说按照完成14比赛单位来看他们排在第二的话。丁小甜认为在下午的比赛环节,按照他们取得现在这个成绩,进前面20毫无问题。综合来说,上午他们进行的比赛,排名是第12位。下午进行的初赛第二轮获得的分数排在前20的话,那么几乎可以肯定他们这一次已经杀入了复赛,想到这里丁小甜非常的高兴,刚才因为被人在盐罐里面下动手脚的那种不快。很快也消失不见了,现在接下来她可以以一种比较轻松的心情来欣赏比赛了。
曹飞霞,丁小甜,还有方远,进行完比赛之后,拿着自己的工具箱出来到属于红星饭店厨师的座位上坐下。
方远还在那里搓着手说:“不知道接下来那些没有完成比赛的单位会获得多少的分数?唉,真是有点紧张啊,也不知道我们这次排在多少位是否能够杀入复赛?”
听到方远说这个话,丁小甜就小声的把自己的分析说给了他听。
方远听完之后,立马高兴起来,连连点头说:“丁小甜,你说得对,你说得对,我们这一次是稳稳的杀入复赛了”。
听到方远说这个话,旁边坐着的曹飞霞,呵呵的笑。
她说:“方远,你的脑袋可真迟钝呀。还是小甜聪明,稍微分析一下,就能知道我们在第一天初赛的结果了。”
方远不好意思地挠挠头,对曹飞霞说:“你才知道我笨啊?我唯一的聪明也就是在做菜上面,其他都不行,我老婆老说我笨笨笨。”
听到他说这个话,曹飞霞和丁小甜都笑了。
他们一边继续观看比赛,一边低声说起今天下午比赛的时候遇到的那件事。
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