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除去盐,还要用到糖,不然怎么能叫糖炒栗子。
明天不见不散哈。
332疯抢风鸡
炒栗子的时候,先放入盐,栗子上面沾了盐,等到一定的火候,就慢慢放入糖,糖的加入会神奇的令栗子上的盐脱落,栗子皮只会有糖的甜味。
糖炒栗子要放盐及所用的白糖这是核心技术。李如意只传授给李山兄弟及签了卖身契的伍大、伍二。
黎明将至,前来李家提货的商贩陆续到了,他们在侧门排着队黑压压的一片,冻得打哆嗦,不停的蹦跳。
随着伍二跑出来叫人名,众人开始激动起来,都不说话静静听着有没有叫到自己的名字。
被叫到的人兴冲冲的拿着木架、盆、筐子等跟着伍二跑向豆腐坊提货付钱。
伍余年拿着账本大声念,“王夏至家的五十斤豆腐、十斤冻豆腐、五斤豆腐皮、五斤豆芽、二十串冰糖葫芦、五斤糖炒栗子。”
这些货是昨天王夏至的媳妇跟李家定的。
王夏至媳妇一边从伍大的手里取货一边陪着笑脸问道:“伍管家,我昨天定的是三十串冰糖葫芦,今天怎么少给十串?”
伍余年也是笑道:“你要是不着急到一边等等,一个时辰后再给你十串冰糖葫芦?”
三口锅开火,一起熬糖浆,一次能出一千多串,按理说王夏至只要三十串冰糖葫芦,数量不多,只是昨天有人比王夏至媳妇来的早,一下子定了三千串。
为了保证先来的商贩,李家只有把后到的商贩所要的数量减少。
王夏至媳妇道:“一个时辰天都亮了,我等不了,明个补给我可好?”
“好。我给你记上,别的还跟往日一样?”
“一样。”王夏至媳妇把银钱付了,就与婆婆把货物抬出李家去书院售卖。
王族的成年男人都去燕城砌火炕建抽水马桶沐浴房,族里的老人、妇女做买卖。
王夏至的老娘和媳妇结伴做买卖,儿子交给老爹来带。
王夏至的媳妇跟着王燕识了几个字,还能算账,做买卖不会算错账,也不会被人骗。
这年头,公公与媳妇走的太近容易引起闲言闲语。
王夏至的媳妇就跟婆婆一起做买卖。
王夏至的老娘不识字也不会算账,不过有力气胆子大,也能听进媳妇的话。
两个妇人靠着族里跟李家做买卖,风雨无阻,只要李家豆腐坊开张,她们就肯定来,一个月下来能赚几两银子,这是以前想都不敢想的事。
做买卖是辛苦,可赚的很多。
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