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5第 5 章（第2页）

陆知指着假山，“有啊，我有山啊。”

“行吧。”孙安谦被陆知说服，他来到一块菜地前，难以置信道：“我只听说人们爱养花种树，倒是头一回见爱种地的。”

他又瞥见小院角落里堆着的几个不大不小的陶缸，奇怪道：“这些是什么？小知你是有集陶缸的癖好？”陆知拍拍排列有序的陶缸，“这里面都是腌的咸菜还有做的酱，现在还没好，等好了的时候，我再叫你们来尝尝。”

孙安谦和宋子休在这座充满农家闲趣的小院中逛来逛去，许澜从小厨房端来一壶果茶，放置在院中石台上，“安谦兄，子休兄，你们快些来尝尝知知做的桂花雪梨果茶，外面可喝不着，整个大周只有他暮云院中才有。”

“果茶？这是何物？”孙安谦溜到石桌前，拉着宋子休一起坐在石墩子上。

随着许澜倒茶的动作，桂花的香气夹杂着清甜梨香扑面而来，孙安谦等不及茶晒凉些，端起茶杯轻啜一口，啧啧的咂嘴摇头，满脸享受。

“我从前只说紫苏引子是我喝过最好喝的，今日的这杯桂花雪梨果茶，也是别有一番滋味。”

宋子休轻嗅茶香，抿了一口茶，回味一番亦觉无穷无尽之香甜，金黄澄净的果茶，惹人喜爱，宋子休放下茶杯，也出声赞道：“此茶，色香味俱全。”

许澜给许随也倒了一杯，双眸含笑，提议道：“听闻孙院使与宋大学士用嗓过度，经常咳嗽。知知说过这桂花与雪梨都有润肺止咳的功效，不若你们临走时，拿上一些带回去给两位大人尝尝？”

陆知绑好襻膊，准备进他院中的小厨房。路过时听闻许澜的话，也应声道：“许澜说的没错，安谦，子休，你们二人走时可千万要带上一些。不过这个有些甜了，你们喝倒还好。两位大人若是要喝，我弄些不太甜的，做好带去国子监。”

孙安谦吸溜一口果茶，朗声道：“没事，我家老头和子休的祖父都爱甜的，我也爱，就子休不太爱吃甜食。”

“这样啊，那子休我下次弄些不太甜的，专给你喝。”陆知笑道。

宋子休温和回道：“小知不必如此麻烦，不是休不喜甜，是不嗜甜。安谦嗜甜过度，儿时牙中都生蛀虫，疼的满地打滚。自那时起，休便告诫自己，不可过度嗜甜，免遭非人之痛。”

被当众揭了老底的孙安谦对上宋子休温和含笑的视线，硬是不敢发作，独自喝了半壶果茶浇灭心头之火。

陆知见孙安谦被宋子休一个眼神压制住，不由得轻笑，他对许澜道：“帮我照顾好安谦和子休，我去小厨房给你们做吃的。”

许澜眼角弯弯，挥挥手，“知知快去吧~”

此时小厨房里已经有两人在忙活，杏林用干净的布巾擦擦头上的汗水，“小公子，你来啦。你要的牛奶已经挤过来了，还挺多的。正好黄油快用完了，我和杏花就分了一些出去静置准备做些黄油。”

杏林和杏花还有竹叶三人，都是自小跟在陆知身边。

竹叶爱读书，杏林和杏花爱吃，三人分工明确，竹叶跟着陆知出入家学，杏林和杏花跟着陆知出入小厨房，做他最得力的帮手。

陆知对此没意见，“冷藏的牛奶怎么样了，有冰起来吗？”

杏林回道：“没有，我一直注意着冰鉴里面冰的数量。”

陆知算算时间，冷藏有六个时辰，他走到小厨房里间，打开冰鉴，取出里面的瓷碗。

瓷碗冰凉，陆知手指有些冷，寒气顺着他掌心往里沁，他将瓷碗就近放在桌上，打开上面盖着的盖子，露出里面装着的雪白的牛奶。

淡奶油需要在低温环境下打发才易凝固，虽然牛奶已经冷藏六个时辰，打发的时候还是要隔着冰才行。【注1】

以往打发奶油的事，都是杏林在做。实在是因为杏林人虽看着瘦弱，但天生臂力十分了得。陆知幼年时出去招猫逗狗，谁也不带，就带杏林。

不管是野猫还是疯狗，都能被杏林一掌拍飞。

一直到后来陆知得了一碗黄牛的牛奶，杏林力大无穷的双臂，也被解锁了另外的功能。

打发奶油。

陆知今天想做两个点醒，一个是驴打滚，一个是雪媚娘。

驴打滚需要做豆面，磨豆面炒豆面的活交给了杏花。

杏花将黄豆洗净，用棉布擦干后，放入铁锅里翻炒，等到微微焦黄表皮开裂后将其盛出。又找出小巧精致的石磨，开始磨豆面。

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