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林小米的晚餐计划是这样实施的。
不仅增加营养,还要可口,梁西斌有胃病,这她知道,所以饮食要注意。
毕竟老话说得好,吃啥补啥。
中午的骨头汤好喝,晚餐就得清淡些。
她去爷爷奶奶那里拿回一块皮冻,那是奶奶的私制,就是一个大圆盆在超市里,有人买了一块回去,这下不得了,一下子就出了名。
于是,奶奶也学某些品牌连锁超市那样,增加了自制食品,如:
——烤得有糖心的品牌地瓜,孩子们进超市,尤其是春秋冬,那个香味一飘出来,就很好卖;
——做得晶莹剔透的皮冻,主妇们进超市,想着自己的男人在外面很忙碌,自己也很辛苦,一块皮冻,就能成为一道菜,嗯,不错;
——自己家鸡下的纯笨鸡蛋,人们进超市,看着那沾着一点鸡毛的玲珑的小蛋蛋,想着给孩子补充营养,真不错,林奶还推荐米汤冲鸡蛋水,那是林小米、林小晨儿时的饮料;
——自己家种的小葱、小菜,喜欢的可以进后面园子摘一把,两条狗子在狗墙内,来人并不会打扰,小菜园面积有限,小青菜限购,比外面略贵。
林爷林奶是干净利落人。原来在自己家的时候,就开超市做小食,为此,申请了一项做食品的业务。
皮冻做好了,林爷被拉进了几个群,当然是物业给的机会,周边几栋楼几个群一发,一会儿功夫就没了。
林爷林奶多年经营超市,非常懂得“饥饿营销”,每天就做一不锈钢盆皮冻,先到先得,群里预定都不行。
如今,米红艳带着林好在s阳区的家里,也在申请执照,准备把原来林爷林奶的超市续起来,货架是现成的,进货即可了。
妈妈照顾着弟弟,想着不行和林好一起,杨才菜鸟驿站有没有林好都行的。
米红艳也准备推出婆婆的这个皮冻,恢复街坊邻居的需求。
就拿这个东北皮冻来说吧,做的过程很是费功夫:
猪皮是林爷专门合作订制的,要将猪皮洗净,放入锅中煮熟,然后将猪皮捞出,用刀刮去猪皮上的油脂和残余的猪毛,一根毛都不能有。
接着,将猪皮切成细丝,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮至猪皮软烂。
最后,将煮好的猪皮汤倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
这个皮冻的口感爽滑,入口即化,配上蒜泥、酱油等调料,味道更加鲜美。
它不仅是一道美味的佳肴,还具有丰富的胶原蛋白,对皮肤有很好的保养作用。
下午,林小米也是出去简单采买。
于是,今晚的餐桌上也很丰富:
一碗海参粥,这个是某商家的外卖。金黄的小米粥上是一只软烂的黑色的海参,看起来食欲大开;
与之配套的主食是6只黄瓜鸡蛋煎饺,这也是和奶奶学的,林小米的拌馅能力是一流的,黄瓜清香,笨鸡蛋鲜香,反正主打一个“香”字;
一盘晶莹剔透,一半透明,一半肉丝的皮冻,旁边是小碟蒜泥和酱油;
一盘腰果炒苦瓜,看起来似乎不搭,吃起来好可口啊!
又是自己吃,这回梁西斌就坐在茶凳上,饭菜放在茶桌上,那边屏幕上是电影《满江红》,雷大头正深情的“潇潇雨歇......”
林小米又说自己吃了,其实只吃了两个煎饺。
梁西斌的这套饮食都是她精心考虑的,营养、可口。
饭后,是两块切好的西瓜。
天色渐暗,又到了夜晚。
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