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第178章（第2页）

李琮便命人取来红薯，亲自提刀切块，教崔燮如何挑选薯种、浸泡催芽，待薯苗长到几寸后割苗催根，根长到多长时再将薯苗种在大田里……

红薯喜光喜热，土要松软深厚，最好是沙壤，水倒不用浇得太多——水多涝根，还容易结出不好吃的柴根。

他们进京时带的多是整齐的红薯块，但红薯藤也能育苗，等明年红薯在京里长起来，再育种时也能取红薯藤剪断育苗。

崔燮掏出铅笔、线装的笔记本记录，字写得飞快，除了有时问几个细节，几乎不需要李琮停下来等他。

李琮说得差不多了，停下来呷了口茶，笑着说：“崔大人也用这石墨笔？我前些年做山西按察使时便见人用这种京里传来的笔，当时还只是百姓们用，后来到福建做官时，就见官厅里的人都用了。也不知这东西是谁做出来的，平常在墙上记些事、题首诗，倒省了磨墨蘸笔的麻烦，也容易清洗。”

崔燮又起来说了一声“惭愧”，这也是他叫人弄出来的。后来他们家先生兼他的同年陆博山尽力推广此物，却不想如今已经推广到大明最南端了。

李琮闻言愣了一下，直起身仔仔细细看了崔燮几眼，朝他拱了拱手：“福建百姓多蒙崔君之惠了。”

多少书坊刻版时翻他编的书，描版时用他做的笔，赚的钱养活了小半个建阳的百姓，他做布政使的便代百姓谢上一谢。

建阳知县也起身行礼，跟他说了建阳翻刻他的书成风的事，崔燮这才明白缘故，笑着还了一礼。

当初他还很认真地打击过盗版，但后来奔着当首辅、开海禁、平倭寇，让大明搭上工业革命的顺风车奋斗了，连环画就成了重要的宣传手段，自然不能再狠防。

教辅也不能限——居安斋毕竟不是现代化印刷厂，印的书仅能供书店所在府州，却供不起全国。这些盗版书质量虽差些，印量却大，能卖到居安斋铺不了货的地方，叫各地读书人看到同样的教辅书，也算保证了教育资源公平。

难道朝廷不知道麻沙版都是盗印的？可建阳大火之后，朝廷还要送正版四书五经去让那些书商们精校精印呢。

他如今已经不在是凭着个小书店挣扎求生的白丁，也不是要养一家祖父母和弟弟的小秀才，而是中央领导了，眼光和心思自然和从前不一样了。

崔领导跟二品大员谈笑风声，研究红薯怎么吃好吃。

福建引种进来才一年多，最初还是那几个商人把番薯藤绞在船缆里偷运回来的，直到现在也没栽种出几亩。而种出的良种多又要运到京里来，当地官员们也没太敢吃，就只想出了蒸、烤、熬粥这几种简单的吃法。

吃多了胃不舒服，但若能推行开来，青黄不接时以此为粮，总比喝野菜羹强。

李布政还送了他一匣番薯，叫他带回家与家人一同尝尝新。回到家里，天子的赐食也送来了，是精精致致的一小篓番薯，约有十余斤，表皮光滑干净，红殷殷的，叫人看着就想起烤红薯。

他有十多年没吃过烤红薯了，想起来也是心酸。

崔燮再不客气，立刻叫人取火盆来，精挑细选了两个略小的埋进灰里，晚上煨熟了和谢瑛共享。还有几个小的他叫厨子拿去蒸熟，剥了皮和上雪白细面炸成点心，送给京里的三个弟妹共尝。

红薯太珍贵了，最好最大的得留着作种，大家吃点儿掺假的吧。

这红薯也不光他一家有。福建送进京的红薯也有数千斤，京里的勋贵和高官都能分到几斤、几十斤不等。翰林院官员们每人都能分着一份，阁老分的更多，李东阳就想趁着元旦假期办个诗会。

番薯诗会。

茶陵派旗下的少年诗人们闻听这成事，都要踊跃参加，唯有他的亲弟子崔燮耷拉着一双愁眉，不想凑这热闹。

他的确有正事，还得给天子写图文版的番薯栽培、食用指南呢。

李兆先替父亲安慰他：“前日赐食之后师兄写写过谢恩诗了，再参加一回诗会又能怎样？师兄你到时候只是不写，坐在上首跟父亲一起评这些诗作就是了。”

崔燮深深叹气：“罢了，到时候非有人要我作诗，李师弟还是要帮我一把。”

既然老师要办番薯诗会，做弟子的也得尽心帮忙。他是帮不了作诗了，但贡献了不少往番薯里掺假，显得菜量更多的法子：如掺藕粉做成水晶番薯丸子；以番薯作馅、糯米粉做皮的糯米汤圆；番薯泥碾细如澄沙似的糯米松糕；自己家做过的炸薯饼；番薯、山药、芋艿三样蒸制成泥，夹上枣泥、澄沙馅的番薯花糕……

红薯凉粉、红薯粉条虽然也好吃，但是太不出数了，不合用在这宴会上，还是等今年丰收之后再做吧。

他一边指导人做，一边把整完形好看的点心画下来，顺便写他的番薯食用指南。

李老师和谢阁老、陈太常卿家那几篓红薯叫他调着花样掺进了数倍的米粉、面粉、薯、芋面，再添些蜜糖调味，省料又体面地招待了一院子才子。

众人吃着御赐的救荒新品，议论着今年边关的大胜，还有今年冬天城外给流民修筑的暖房，越说越激扬，满腹豪情慷慨奔流，纷纷取纸笔作诗。

如今国朝有了盛世气象，几篇新诗中也有了追攀盛唐的雄浑豪气。李东阳从中咀嚼出些味道，深觉惊喜，满意地点评道：“旧日见人学盛唐、李杜之诗，皆极力摹拟，不但字面句法，并题目亦效之，开卷骤视，宛若旧本。这几首虽也有几分拟学盛唐的味道，却能品得流出肺腑之情，可在诸卷之间卓然立出了！”

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