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他的话音刚落下,敖沐阳在炉子前面喊道:“老杨,你怎么也来了?空手来的啊?”
杨树勇嬉笑道:“怎么可能,喏,我给你带了香菇,知道你今晚做鲶鱼,特意给你带了配料过来。”
一般做铁锅鲶鱼或者红烧鲶鱼用不着香菇,不过红洋当地有道菜叫千回百转焖锅鲶鱼,这菜得用香菇来搭配。
看见他带来香菇,敖沐阳便问道:“你想做千回百转焖锅鲶鱼?这还得用肥鸡油呢,你有没有带点鸡油?”
杨树勇指着院子里那些战战兢兢的母鸡说道:“这不是有的是鸡油么?”
母鸡、公鸡一起对他怒目而视。
敖沐阳家里养的鸡都是走地鸡,没有多少肥油,即使有他也不会今天用来做菜,今天做鲶鱼用的铁锅太大,不管什么材料需求量都大。
鲶鱼皮剥掉,白色的鲶鱼肉被大块、大块的切了下来,他先用油煎了一下,然后在锅底放上了五花肉,再大把大把的下葱姜蒜,最后把鲶鱼肉放进去,配上先前熬出来的高汤就可以了。
人多需要的菜多,敖沐阳从下午开始准备,一直到了七点多钟才吃上饭。
下酒菜一道道出锅,整个院子里都是油香味,村里一些狗子被吸引过来,在外面遥望着院子里的菜流口水。
将军摇摆尾巴在厨房里转悠,时不时能混上块骨头,一时之间倒是自得其乐。
鹿无遗看了看狼二,纳闷道:“蒙毅今天怎么了?抑郁了?”
他过去伸手摸狼二的脑袋,狼二一爪子把他的手拍开,抬起屁股又去换了个地方继续趴着发呆。
这鲶鱼个头大骨头也粗,之前鱼骨头和鱼头用来熬高汤来着,这会汤熬好了,鱼骨头也就没用了。
敖沐阳把鱼脊椎骨的边刺给剪掉,将中间的大块骨头递给狼二说道:“吃吧,这就是昨天在水下吓唬你的那鱼的骨头,吃了它报仇!”
第1293章不良少年
鲶鱼虽大,但肉并不老,反而大块的鲶鱼肉吃在嘴里怪爽快的。
敖沐阳用辣椒酱调汁,香麻辣,吃的一行人一个劲倒吸凉气,搞的好像院子里有北风吹似的。
晚上阴云遍布,还好老天爷给面子,饭局过程中一直没有下雨,直到凌晨时分才开始降雨。
这已经是今年入春来第二场春雨了,村民们很高兴。
本来因为去年冬天一场雨雪没下,省天气预报说今年会是大旱天,把他们吓得不行,现在一看两场雨下的都不错,村民们就把在喉咙眼里悬了一冬的心给放回了肚子里。
这场雨在第二天白天时候下的很急,有一阵还是瓢泼大雨,整个天地之间全是水雾,可见度没有几米。
雨水持续了二十多个小时,第二天晚上才停歇。
转过天来太阳又放晴,虽然刚下过雨,可是天却暖和了,这就是春雨和秋雨的不同之处,秋雨是下一场冷一分,春雨则是越下越暖和。
村里的水田早就围好了,这样一场大雨浇灌下来,有水田的人家就开始准备种水稻了。
周围都是山地,村里没没多少农田,能围起来做水田的就更少了,一户人家顶多一亩半,这样农田面积小,不值当进机器。
另外龙头村不管是种什么庄稼也没有用机器的习惯,无他,以前山路没有修起来,大型机器进不来。
受这场大雨影响,南河河水暴涨,几年来头一次淹到了小桥桥面上。
敖沐阳脱了鞋子挽着裤腿踩在桥面上往河道上游看,流淌下来的河水相当的凶猛,在河道最窄的地方甚至打起了卷来。
这样他给姜晓玉说了一声,让她弄个牌子插到桥头,警戒来往的人小心不要掉到河沟里去。
照例,又有好些少年在河边撒网下钩捕鱼了,前几年当地天气一直很旱,有些人家就把河道给围起来养鱼。
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