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杨三娘似乎还想说什么,犹豫了一下,却没有说出口。
她转了话题:“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”
孟锦绣弯起眼睛看她:“彼此彼此。”
说完之后,两人不禁相视而笑起来。
-
第二日,当孟锦绣推着木板车出现,果然已经有食客提前在那里等着了。
一见到孟锦绣来了,几名食客的眼睛皆是一亮,昨天那买夹饼的张武侯当先迎了过来。
“小娘子,你可算来了,那里脊夹饼实在太好吃了,我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。
孟锦绣认出这人,是昨日第一位买夹饼的客人。
她笑道:“客人请稍等,夹饼马上就好。”
孟锦绣说话间,扇旺了炉子里的火,开始和昨日一样煎里脊。
张勇凑过来睁大了眼睛,好奇的望着那铁盘上的里脊肉,眼睛都没眨一下。
等孟锦绣做完饼递给他,张勇连忙接过来,也不嫌烫,张口就朝夹饼上咬去。
一口夹饼下肚,张勇舒坦的呼出一口气。
没错,就是这个味道,真是太好吃了。
张勇一边嚼着夹饼,一边看朝孟锦绣问道:“小娘子,这夹饼里的菜叶解腻爽口,应该是菘菜吧?”
孟锦绣点头:“客人好舌头,的确是菘菜。”
张勇得意的笑了两声,紧接着表情又纠结起来:“不过里面的肉片就难猜了,吃着不像是羊肉,莫非是鸡肉或者鹅鸭肉?”
孟锦绣摇摇头,也没打算隐瞒:“客人都猜错了,其实是豚肉。”
“豚肉?豚肉怎么会有这么好的味道,而且肉质还这么鲜嫩?”
张勇一听说这夹饼里用的是豚肉,脸上明显露出一阵错愕,不可置信的低下头,朝夹饼上多看了两眼。
其余的食客们听到两人的对话,脸上也纷纷露出不可置信的表情。
“豚肉?豚肉怎能味道这么鲜美?”
“小娘子的手艺实在高超,竟然连豚肉都能化腐朽为神奇。”
“是啊是啊,这厨艺我还是头一次见。”
孟锦绣听着周围的夸赞声,有些不好意思的笑笑。
她朝食客们解释将豚肉去腥的原理:“其实也没什么,只不过提前将豚肉腌制过罢了。”
在本朝,腌肉是平常人家再普通不过的操作,但是从没见谁家能将豚肉腌制的如此美味。
所以,食客们还是将原因归功于孟锦绣的手艺好。
孟锦绣见如此,也只好无奈的笑笑不再解释,认下了自己厨艺好的名声。
她送走了张武侯,扬声道:“下一位。”
后面的客人见终于排到自己,纷纷停下议论声,专注的等待自己的夹饼出炉。
就这样,在接下来的几天里,里脊夹饼的名声在坊内越传越广。
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