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卿孟祝:“没空,我明天要跟周哥上山砍竹子。哪些竹子能砍,哪些不能砍,只有我才清楚,我得亲自带着他过去。”

赵和曦:“砍竹子做新的菜?”

卿孟祝:“试营业嘛,现在要把菜单上的所有菜都做一遍,有不合适的也好及时替换掉。明天要做竹筒排骨和竹筒糕,要砍好些竹子。”

赵和曦一听:“明天能带饭回来吗?我想吃竹筒排骨和竹筒糕!”

卿孟祝一口答应下来:“带!我们专门预订了土猪,明天现宰现吃,吃的都是精排,你下午早点过来。”

赵和曦:“好嘞,吃饭我肯定会积极的!”

第二天一大早,周晏就跑来敲门了。

卿孟祝刚从明春晰的被窝里爬出来,打着哈欠说道:“周哥,你这个时间就上班,也太亏了。”

周晏兴致勃勃:“上什么班?我这是为了试我自己的菜。”

卿孟祝:“那你等一下,我先去洗漱,我们吃点东西再上山。”

周晏挽起袖子:“要吃什么?炒河粉吃不?你们割的韭菜挺香的,用来炒河粉应该不错。”

卿孟祝:“吃吃吃,周哥你做什么我们都吃。”

明春晰也起来了,出来跟周晏打招呼:“早。”

周晏哼着歌:“早,你们赶紧的啊,我的河粉很快就能炒好。”

卿孟祝他们早上吃了香喷喷的河粉,上山却没有很快——卿孟祝要顺便把牛赶到山上。

周晏:“你家的牛不是一直放在山上养吗?怎么赶回来了?”

卿孟祝:“一座山养一段时间,轮流放养,方便山上的草长起来,不然不够它们吃。”

周晏也是服气了:“我还以为今早会很快。”

卿孟祝笑呵呵:“其实也多花不了多少时间,等上山了就好。”

好不容易赶着牛上山了,卿孟祝让牛去自由活动,而后带着周晏去砍竹子。

他们家两大座山的竹子,大部分都是“精品+”的品质,现在种在用过地力恢复剂的那片土地的竹子倒是可以达到“优品-”的品质,不过卿孟祝不舍得砍那些竹子,他们要砍的只是竹林外围的竹子。

春天竹子长得很快,竹林里的春笋也多。

卿孟祝带着周晏在竹林里转悠,砍竹子,挖竹笋,抓竹虫,竹林里的野菜也可以随便挖。

周晏一头扎进这些优质的食材当中,整个人乐此不疲,也不觉得卿孟祝磨叽了。

就是砍竹子的时候,周晏说道:“你们家的竹子有点硬,比去年的时候硬多了。”

卿孟祝:“正常,老竹就是要比嫩竹硬,不过竹香味也浓,我感觉用来做竹筒排骨什么的,还是这些老竹比较合适,竹筒糕倒可以用嫩竹做。”

周晏也赞同:“那我们砍一半老竹,一半嫩竹。”

他们挑竹子不仅挑老嫩,还挑形状,要那些直溜细长,竹色如碧玉的好竹子。

优中选优的情况下,他们到上午十点多才砍完所有的竹子。

中午还要招待食客,时间有点来不及了,他们抓紧时间下山,一踩油门,紧赶慢赶地赶到了农庄里。

厨师团队里的其他人早就上班了,也将准备工作做得差不多了,周晏他们过去的时候,剩下的工作不算太多,不至于手忙脚乱。

卿孟祝今天也在农庄里盯着,顺便蹭午饭。

周晏的手艺非常棒,一道竹筒排骨软嫩入味,竹香味十足,其他菜也都非常香浓美味。

卿孟祝在旁边试菜,从凉菜吃到甜品,吃得一本满足,吃完之后甚至还有一点罪恶感。

这几天天天吃这么多好菜,看来他得抽时间锻炼一下,要不然腹肌迟早玩完。

中午的所有菜卿孟祝都尝过,也觉得非常美味。

他不太喜欢招待客人,因此,周晏去包厢里询问食客们的意见时,他没出去,就在后厨里跟其他人聊天。

等赵麟灵过来请他的时候,他有些纳闷:“请我做什么?竹筒糕?竹筒糕很好吃啊,松软浓郁,奶香味十足的同时又保留着竹子的清香,食客们不满意吗?”

赵鳞灵温和地笑着解释道:“客人们对竹子有疑问,周哥不太了解,便叫我们请您过去。”

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