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这桶小米粥实在是赢大了,一闻那米香就知道是细细熬化了的。
张导那眼睛就忍不住朝成璟那边瞟着,“哟,有情况,家里来人了?”其实也就是说句玩笑,谁不知道成璟向来吃喝随意,好养得很,现在有了和大家不一样的东西,肯定是别人准备的。
成璟两口把剩下的粥和配菜吃完,这才开口,“不,店里订的。没想到味道不错。”
他特意把择子豆腐往前推了推,“这个还有多,自己拿碗装就行。”
“哪家,说个名字,改天我们去那儿聚餐去。你说不错的肯定成,大伙儿也好一起打打牙祭。”张导也不客气,自己弄了一碗喝着,这择子豆腐做得好,糖水配得也好,两口就能下去一碗。
“新开的一家。”成璟装作就随口一提,“就是中午送冷饮来那家,餐让他随意配的。”
男二楼辰此时也凑了过来加入话题,不用招呼,也给自己装了一碗吃着。人在镇上待久了,业余生活也只剩下打打篮球聚聚餐,“送冷饮的还给单独送饭,我怎么不知道?”
陈平适时出现接过了解释任务,“我看到老板发的朋友圈菜单和图片挺有食欲的,就问老板能不能单独做。老板说行,就是分量少得满一百才给送。”
这种时候就得牺牲一下自己了,陈平勇敢翻出了自己和老板的聊天记录,“我打算明天也吃这家,老板说明天大菜是干菜大排呢。”
正好翻到桑煜刚发的新朋友圈,厨房的暖光打在上下翻滚的大块肉上,干菜的咸香似乎透过图片在鼻尖舞蹈。
楼辰下意识咽了口口水,“要不,我们明天都点这家吃吃看?”也不是馋了,就是为了所有人的味蕾着想,他们也可以适当时候调整一下饮食搭配嘛。
一事不烦二主,陈平一边在心里不好意思一边刷刷刷打了许多主演们不吃的菜,饮食禁忌之类,刷刷发给桑煜。小桑哥可得小心点,这味不吃葱,那位不吃姜但吃姜味,零零总总可都得注意起来。
第二天早上起来,桑煜准备去买菜呢,就看到自己手机上多了许多消息。尤其是陈平,给他发了许多条。
今早上怎么了,破天荒的热闹,简直开天眼了。
等到霸天喊了他两声,桑煜才看清楚到底是怎么回事。剧组那边要他给主创送个二十人左右的小餐过去。他们助理的那些盒饭还是照样要。
豁,这生意倒是越做越划算起来。
至于剧组之前多订的另一家盒饭也不用担心没人要,有剩下的,肯定有群演自己吃两份都还轻松,他们自己会看着分干净的。
但是多了这么些人,这菜到底是需要多备上一些,还好昨天老桑过来送肉,不然备着这些可能还不够。
小周大早上起来打扫好院子里卫生,就等着和桑煜一起出门买菜,他们主要是在这里还不太熟悉,买的也不够多,不然是可以让熟悉的菜贩子直接把想要的菜送上门。
不过这样也挺好,桑煜到一个新的地方就喜欢先到菜市场逛逛,看看当地的人,摸摸当地的菜,每天的生活好像在菜市场也就开始了。喧嚣嘈杂在菜场里永远存在着,听着这些声音,你仿佛切实接触到了人间烟火,这就是每天的生活呐,财米油盐,忙碌中不乏幸福。
大早上蔬菜买多些就要去菜场里算大的批发商,也只有他们会在夏天进一些贵价的菜,比如茼蒿。这季节的茼蒿都快比上肉价,都是放在泡沫箱里面卖的,你要是只要一两斤,人家都不稀得开箱给你看。
桑煜一开始就瞄准了批发商家,上来就要一箱,别人自然开了新的给他看,就算他从里面挑出一些不好的也没什么二话,这位一看就是大主顾。老板也是清楚,这些大主顾照顾好了,那生意源源不断,就这一箱茼蒿利润抵得上卖多少黄瓜了。
说来有些人还不信,这季节更金贵同样也是坐着泡沫箱来的是香菜,起码得二三十一斤,即使贵,桑煜还是要了一点,他想要是晚上给成璟做点小馄饨,没有香菜这滋味总是差了点。
他眼睛在菜摊上过了一遍,对菜的质量早已胸有成竹。不辣的小辣椒一称就是十斤,冬瓜直接要了好几个,还有林林总总的配菜一买小周手上都要几乎装不下。
老板也是一双利眼,直接没有开价,用计算器算好了给了桑煜一个总数。
桑煜点点头,算是认可,“老板,你家的菜我看着新鲜,辣椒,芦笋,毛菜,花生芽这些我都是常要的。这些黄瓜歪七扭八的,不如给我当搭头?”
这边转悠买完了之后再去市场门口看看,把路边摆着大妈自己家种的豇豆包圆了。虽然看着胖的胖,扁的扁,但10块钱就能把她摊上全部豇豆统统拿下,还是自己家种的放心菜,除了不好看,啥毛病都没有。
转转悠悠的,有些菜是重复的,小周有些犯嘀咕,“小桑哥,都是一样的菜,何必要分两个地方买呢?”
“因为价格不一样,就像这个咸菜炒豇豆,给明星们做小炒你就得去批发部买这样大棚里种的,颜色清脆,粗细均匀,这样炒出来才好看。但是给助理群演们吃的就不用这个价钱的,只要菜还可以,把味道炖进去就行。”
说起来有些无语,但却是事实,这世上有些人吃的是外观,有些人吃的是价格,单纯吃的是味道的人反而少之又少。只能说这就是人生选择吧。
要不然怎么有些人一定得吃菜场里摆的整整齐齐的菜,有些人菜场大门还没进这一天伙食就解决了。个人有个人的活法儿。
菜买回来之后就是收拾做饭,灶里结结实实煮了一大锅米饭,最上层还放了土豆块,蚕豆玉米和香肠粒。这香肠油不多,放一点儿能增香,这香味要是足了,就算米略微寡淡一点人也愿意多吃上两口。
有些人为了能让香味传得远些还特意加点香料,还用风扇在上面扇扇,这香味一足,愿意进来看看的人就多,可是一吃往往大失所望,这吃着都没闻着香。桑煜向来是不屑做这种事的,扎扎实实吃进肚子里香的才是真的好东西。
盒饭大锅菜稍微早点炒也没事,一个素菜是咸菜炒豇豆,另一个就是虾米素炒冬瓜,刚好昨天炖了大锅卤牛肉,里面的汤汁稍微加一点点,里面的滋味立刻有了。还是太匆忙了一些,否则店里肯定有一个灶台一天到晚炖着高汤。
不过今晚上就能有了,买牛里脊和腿肉的时候桑煜还拎回来两根大棒骨,让老板剁开了,并几根猪大骨,还有昨天剩的一点鸡架什么全都扔进去。晚上开火就一直煨到第二天早上,熬出来的汤无论炒什么菜加上一点都比什么鸡精味精强上许多。
只是总有商家不愿意这么做,因为麻烦。什么浓汤宝兑一兑,鸡精味精往里一撒,不比任何都来得快。这样的生意能好上一时,但终归是走不远的。
不管别人怎么说,就算别人说他家的饭滋味淡也好,怎么也好,他反正是不会这么做的。
这些都是题外话了。
剩下就是一锅黄瓜汤了,精肉丝炒一炒放进去,照例还是往里面倒点杂七杂八肉汤,三四块大骨头扔进去,再把所有的黄瓜切成大块下锅就可以放在火上炖着不用管了。
接下来就是酸豆角炒肉,这东西说是肉菜,但是肉丁放个三分之一别人就觉得你良心。肉剁碎了和酸豆角爆炒一阵,加点辣椒酱就能出锅,就着这点酸味能下三碗饭。
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