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127 第 127 章 盐焗鸡盐焗鸡胗(第1页)

“你店里?有面粉吗?”童小丫问完,脸色忽然一变,“闵大叔……你揉面……不对!闵大叔如果是做奇奇怪怪的面团,本事肯定比云哥哥还厉害!我应该不用担心的。”

小丫头的话说得老气横秋,让闵诚瀚听得既好气又好笑,哭笑不得之余还无法反驳。

如果让他做出看起来好吃的面包,他当真怎么都比不过云砾。

昨晚烧烤宴上,他做出来的吐司面包,都靠云砾准备了好用的模型,才让他烤出来的面包切片后略微有一点方形,但边缘部分依旧长得奇奇怪怪。

无论云砾怎么说这事算正常,他心里都不得劲。

但奇形怪状的面包,他确实自己都不知道是怎么做出来的,反正就能做好。

好似他店里那些兵器面包一样,全部都他自己动手揉的,他除了会在揉面的时候,一会儿加水一会儿加粉,不小心揉出超出预期好几倍乃至十几倍的面,其他还真不算问题。他能将这些兵器捏得惟妙惟肖,忽略掉材质,就能称为真正的面包。

“你要用到面粉?”

闵诚瀚刚问了一声,就看到胡牛壮端着东西从厨房里出来。

之前那位熟客说想吃酸浆面,云砾回到厨房后,就给他做了一份。

并不麻烦,酸浆已经熬好了,面也是云砾之前擀好的,随便切一下配菜、煮一个面,花不了太长时间。

若非云砾看到跟进来的胡牛壮,还打算多和胡牛壮讲解两句,只怕云砾能更快将这面做出来。

熟客坐的桌子与闵诚瀚等人坐的桌子离得近,任胡牛壮怎么目不斜视,都忽略不掉移动了位置的童小丫和徐凯安,更忽略不掉闵诚瀚弄出来的阻隔声音屏障。

这屏障无法被看到,但实力到一定程度的人能感知到。

胡牛壮恰好实力就到了这级别。

他没忍住,在给客人放下酸浆面后,偷偷瞄了过去。

哪怕他很快速地收回好奇的目光,依旧被闵诚瀚三人注意到了。

闵诚瀚与童小丫、徐凯安该商量的都已商量妥当。

他收起隔音屏障,走到胡牛壮声音,低声道:“你和小砾说,我有点事,要回店里一趟,晚点过来。不能将刚才看到的告诉小砾,知道么?”

胡牛壮怔怔点头,竭力收起目光中的好奇,佯装无事地回到厨房。

解决完酸浆面,能专心揉面的云砾看了一眼回到自己身边的他,听他说完闵诚瀚回店的事,只漫不经心地点了点头。

胡牛壮这才稍稍放下心。

他之前那强烈的、期满了云砾的不安感,因云砾淡然的反应而散去大半。

云砾已经将做炸豆丸子的配菜准备好了。

青萝卜、黄豆芽,都剁成了短段,还有姜末、十三香等调料,也加起来了。青萝卜和黄豆芽都是富含水分的蔬菜,加上盐一拌,水分会慢慢出来,云砾就要等一等它水分析出,再继续往里搁绿豆渣,和白面粉。

他再去准备做锅出溜的面团。

这面得有些讲究。

其实想做锅出溜,更常见的是用玉米面制作,但用别的,掺上白面粉,也不是不行,还另有一番风味。

锅出溜的面得用烫面,这就比凉水揉面更考功夫。烫面的水水温高了,容易将面粉烫到打结,黏在一起,不能用,水温一旦低了,又出不来烫出来的面的柔软。

云砾一边准备着面粉,一边和胡牛壮解说。

在胡牛壮听得似懂非懂、正一心记忆思考的时候,他忽然问:“闵叔有没有和你说要回店里多久?”

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