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排骨被范月行切下来,准备用来煮玉米,排骨炖玉米仙品中的仙品!
瘦肉的部分,或许用来炒着吃,反正范月行现在有盐有油有花椒……
将来还会有辣椒!非常适合用来炒菜!
小火炼油,油脂的香气在空气中蔓延。
范月行往锅里放了点盐,到时候剩下的油渣还能当成小零嘴吃吃。
【主播讲解一下啊。】
范月行将窗户打开,将烟味散出去,直播间的观众正好能透过窗看到屋内的景象。
一大锅的东西,里面煮着根本没人吃的东西。
“我在炼油。”范月行说话简洁,“这是在二区买的板油……”
【主播去二区了?】
“对……”
【为什么锅里的东西越来越少,水越来越多了?】
“不是水,是油!板油里的油被提炼出来了就是这样的!”
【我知道这是什么!这是异兽肉,我也买过,但是我不喜欢这个味道!】
【这个好吃吗?我开始怀疑了。】
范月行没有说话,用铲子在锅里搅和一圈,锅里的固体物已经缩水了一半以上。
越来越多的是金灿灿的油,清澈见底没有什么杂质,在监狱星第一次炼油,范月行就炼出了一锅好油。
范月行找了个容器清洗干净擦干水分,再将炼好的油舀进去。
范月行关火的时候正好装满一盆,剩下的油渣还能榨出点油水来,但范月行不想再继续下去了。
捞出剩下油渣,在等待冷却的功夫,范月行用锅底剩下的油,准备炒个肉片。
范月行将肉切成薄片,肉很新鲜,至少范月行在买这块肉的时候还是温热的。
因为是异兽也没有多少的腥味,就算范月行没有多少调味品也能做的好吃!
锅底的油不少,范月行直接烧热,待锅上冒出白烟就将花椒丢进锅里。
热锅热油爆香,有了油温的辅助,花椒的麻辣味变得更加浓郁。
范月行这时候将肉片倒下去,很快红色的肉片就变成白色。
因为食材缺乏,范月行手中没有淀粉这种让肉片变得滑嫩的东西,她切得极薄。
肉片熟得很快,火太大了肉片的边缘甚至开始变得焦黄。
范月行满意的看着焦黄的肉片,烤肉的时候她就喜欢微焦的……这正合她的意。
单是肉片太单调,范月行又倒了些玉米粒进去……万物皆可玉米粒!
直播间吵闹的观众闭嘴了。
【看起来好好吃……】
【我家也有类似的东西,我能照着这么做吗?】
依旧是一分为二,范月行和她的契约兽一人一半。
【呜呜呜,我好嫉妒契约兽。】
刚出锅的肉片炒玉米粒还有些烫,范月行不是心急的人,于是她等冷却的这段时间,回复直播间的弹幕。
“如果有类似的东西是可以做的。”范月行抓起几粒花椒,“没有花椒也无所谓。”
“把板油和肥肉切成小块是为了熬得快一些。”
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