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第521章 颠覆印象（第2页）

陈凡眨眨眼，所以没有办营业执照，也没有食品卫生许可证？

他回过神来，掏出烟递过去一支，“您贵姓？”

老板双手接过烟，“您客气。免贵姓程、禾口王程，程其友。”（程老板见了莫怪，吱一声我马上改）

陈凡，“麻烦程老板，还有多少包子，我全要了。”

张老伯是山东人、李老伯是河北沧州人，林老伯……他没说，反正在都待了这么多年，又跟两个吃面食的人搭伙，肯定也能吃面，干脆晚上就把这包子热一下，省了煮饭的功夫。

程老板见他全包了，顿时大喜过望，不过还是小心纠正，“可不敢叫老板，我就是个卖包子的，上头还有街道办管着，也是为人民服务！”

陈凡赶紧改口，“抱歉抱歉，说错了话，应该是程主任。祝您这儿早日被收编，您也当个店铺主任。”

程老板这下满意了，笑得合不拢嘴，“托您吉言、托您吉言！您稍等，我这就给您包上。”

说着从墙角的碗柜里端出来一个大筲箕，又从后面的桌子上扯了一大张报纸，将包子全都放上去。

陈凡看得眼角直抽抽，用报纸包包子？这玩意儿有铅呐！

不一会儿，程老板将报纸折好，双手捧着递给他，笑道，“1o个肉包、5个菜包、3个馒头，一共1块2。”

开心归开心，钱可不能少，都是小本买卖，亏不起。

陈凡接过来放到篮子里，顺便用手摸了摸，还好，丁梆硬，应该不会黏上。

随即一边付钱，一边问道，“这街上就您一家、还是有其他店？”

程老板收好钱，一张一块、一张两毛，连数都不用数，直接揣进兜里。随即笑道，“可不止我一家，有二三十家呢。”

他往南指了指，“您顺着胡同往南走，都是路边店，逛着就能看到，有卖茶水的、做裁缝的、卖成衣的、打豆腐的……，也有和我一样卖包子馒头、还有卖面条的。”

说着看向陈凡，“对了，还有两家私人饭馆，不过规模不大，和我这铺子差不多，只有两张桌子，您要是不想做饭，可以去他家吃，肉鱼菜都有，还省了您自己动手的功夫。”

陈凡转头看向人流稀少的街道，脑子有点转不过来。

这有点颠覆他的印象啊？！

现在真是78年？

不过，好像这一年来，颠覆他印象的事几乎每天都有，也不差这一桩。

陈凡回过神来，看着程老板问道，“您说的这二三十家，都是私人办的？”

程老板嘿嘿笑了笑，“可不是么，要是算上国营店，这条近八百米长的胡同，店铺可就多了，少说也有三十多个门类。

这一片始建于元代，为了方便住在这里的大官们，打从那时候起，这条街就有不少铺子，涵盖衣食住行多种行当。

哪怕是前些年，国营门店也没少过，不仅有粮油店、蔬菜店、肉铺，连不少饮食公司也在这里开设了门市部。

不过从去年年底开始，随着回城的知青越来越多，街道办鼓励知青家庭自力更生，有条件的，比如我们家，靠着临街的房子，开起了铺子，没条件的，就和其他知青一起去搞合作社，有的在前门卖茶水，有的在公园供应盒饭，还有的干起了‘货郎’，到各个跳蚤市场去摆摊，都是为了生活嘛。”

陈凡顿时恍然，原来跳蚤市场是这么来的？！

这时程老板又叹了口气，说道，“虽说现在生活是过得去了，可还是心里不踏实，咱们这些店铺都是街道办安排的，什么时候他们说一声，可能也就没了。”

陈凡眨眨眼，问道，“这么说，伱们都没办手续？”

程老板有些奇怪，“办什么手续？”

他见陈凡看向铺子，顿时反应过来，赶紧摆手，“我们说是私人店铺，但是跟以前的小业主还是有区别的，这铺子是家里房子改的，做这点小买卖也是街道办同意、甚至是他们引导的，有一张街道办的证明就够了。

再说了，让我们办手续，找谁去办？以什么样的名义去办？都没个章程啊！”

听到这话，陈凡又懂了。

也就是说，悦宾饭馆只是第一家领证的个体户，并不是真正的第一家个体户。

就比如此时此刻，南方地区许多地方的私营经济早已经苏醒，只等一纸政令，就能从地下转到地上。

而在地下阶段，是不会被统计并记录的。

程老板的这间包子铺，还有那二三十家同类的铺子，便是如此！

他们还等着被街道办收编，成为有编制的正式工呢。

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