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1营业第一天（第3页）

阳春面，顾名思义阳春白雪，除了酱油葱花以外也全是靠汤头提鲜吊味，比起汤饼，这面条的口感就更不尽人意了，发硬，略粗，这样的面条在叶一伊看来不适合做阳春面，倒是适合做后世的拉条子。

但如今条件苛刻，倒也没那么讲究。

姐妹两很快吃完，两碗面十二文，叶一伊爽快的结了账带着小蝶走出店门，路过糖葫芦摊时，又花了三文买了一根给小蝶。

“谢谢阿姐。”

“乖~”

今日除去花费还余五十余文，叶一伊满意的掂了掂荷包，转而去了粮铺，换了两斤绿豆和一斤糖，这才带着小蝶回了自家院子。

“叶娘子这么早就收摊了？”

叶一伊笑：“是，今日做的不多，收的早些。”

“到底是你生意好~”

在邻居的寒暄中叶一伊进了屋，第一件事就是到厨房把绿豆和糖都收进了罐子里，这可是她今天换来的宝贝，有大用处呢。

“姐姐我们晚上吃什么？”小蝶趴在灶台前好奇的问。

叶一伊神秘的笑：“自然是新的东西啦。”

小蝶闻言咧嘴笑：“阿姐做的最好吃了！”

“去玩吧~”

小蝶从厨房出去，叶一伊走到厨房的柜子门口打开看了看，面粉还是多一些的，想到今日那碗阳春面，叶一伊心里有了主意。

除了拌面，汤面的面条她喜欢拉扯的软一些细一些，但也不至于像龙须面一样，这对于面点师傅是考验，发面揉面的时间和力道都需要经验，不过这在叶一伊手上都不是难事。

需要下点儿功夫是臊子，这个家真是一贫如洗，春天的时候叶一伊甚至上山去摘了野菜回来想想法子，不过也是误打误撞，漫山遍野的荠菜雪里蕻都被叶一伊摘了回来，雪里蕻腌制之后就是雪菜，过了一个多月正好开坛。

前天去肉铺买的瘦肉只剩最后一小块儿，再不吃就要放坏，叶一伊仔细将肉切成均匀的肉丝，加料腌制，雪菜又细细切碎，下锅炝炒一个雪菜肉丝的臊子，最后将扯好的细面条下锅。

“小蝶，在院子里摘一颗青菜和葱。”

“来啦。”

叶一伊的院子里被她开辟出来了一块小菜圃，不大，倒是能种一些家常的蔬菜，小蝶很快掐了几柱嫩绿的小青菜，叶一伊用开水一烫放入碗里，浇上雪菜肉丝臊子，最后再将小葱切成嫩绿的葱花，洒在最上面点缀。

“好香！”

叶一伊把两碗面端上桌，“吃吧，等明天姐姐出了摊就能买米，买了米再给小蝶做炒米吃。”

小蝶认真点头，其实只要是阿姐做的，不管是什么，她都觉得好好吃啊。

雪菜独有的辛辣腌制的刚刚好，肉丝不老不柴，即便是没有高汤煮面，臊子的香味足以让这碗面发挥到极点，嫩白的小青菜是锦上添花，两碗热乎乎的面条下肚，这一天的晚饭让人心满意足。

“我吃饱啦！”

小蝶勤快的去收碗，虽然黄昏将至，可叶一伊今日的任务却还没有结束。

明天是大集，梁城的集市也分小集和大集，小集一般会是城里的百姓上街采买，而大集，则是周边很多乡村的百姓纷纷出动，叶一伊盘算着，得用家里的粮食做点儿什么新的花样。

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