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项炀也咧嘴一笑：“媳妇，我尝了尝，那大肠太好吃了，我这辈子都没吃过这么好吃的猪肠子。”

“还嫌我让你买肠子不？”

“不嫌不嫌，一开始也没嫌。”项炀嘿嘿笑着不承认一开始的态度。

早上起来忍不住切了一点尝了尝，整个人就惊讶住了。

他没想到装那玩意儿的东西居然还能越嚼越香，越吃越想吃。

没忍住还啃了块猪蹄儿，猪蹄儿炖的软烂，入口即化，一点也不比五花肉差。嗯，应该说是两种完全不同的口感。

不过还是遗憾猪蹄儿骨头太多，可怎么又觉得越啃越带劲呢？

周灵好笑地道：“那卤汁能反复使用，你抽空去公社那边的屠宰场问问人家有没有对外卖的下水，可以买点回来。”

项炀眼睛一亮，他脑子又多动了动。

等去学习的时候抽空献宝一般偷着给了教他的钱师傅半铝盒卤味。

钱师傅很喜欢这个非正式的徒弟，聪明、勤快、学东西快、眼里有活，人也活络，对他尊敬有加却不会格外钻营着巴结，他的正式弟子里都没有这样的好苗子。

有点可惜他是农村户口，师徒间缘分浅。

见他递了个铝盒过来，钱师傅道：“啥东西？”

“我媳妇儿做的卤肉，让我拿来给师傅尝尝。”

忙了一上午，又喝了一缸子茶，钱师傅正觉得肚子里欠的慌，一听是肉，肚子马上开始抗议，唱了两句空城计。

项炀只当没听见的。

钱师傅掀开盖子，眼睛就亮了。

半盒卤味，一半是猪大肠，两小块猪蹄儿，两片五花肉。

人开始犯饿的时候，根本顾不上去研究东西能不能做好、做出来好不好吃，况且一闻这香味儿就知道是好吃的。

钱师傅都没去找筷子，直接捏了一块大肠扔进嘴里，嚼了嚼，挑着眉头连连点头：“嗯，好吃，嘿，还真不赖！”他由衷地道，“项炀，你媳妇儿手艺不错啊，这大肠可不好做，做不好能把人吃吐喽，但你媳妇做的这个，不腥不臭，反而越嚼越香，不赖，真不赖。”

项炀当然知道好吃，早上就尝过了，还有那五花肉，炖的软烂，单独起锅少加点卤汁热了热，用刚出锅的二合面馒头掰开一夹，肉就碎了，咬一口满嘴油，混着浓郁的肉香，别提多好吃了。

他咽了咽口水，笑道：“可惜就是太少了，我们村今年就杀了两头猪，两幅肠子做完再多少分一分，我俩也就能塞塞牙缝儿。我媳妇儿说那卤汤能反复使，可就是淘换不着猪肠子。”

钱师傅又吃了两块，有点舍不得吃了，准备等中午带回家让老伴儿也尝尝，他还能就两口酒。

闻言道：“这有啥难的？你们想要去屠宰场找人买，这玩意儿不好卖，便宜还不要票，屠宰场那边有时候剩下都用来喂狗，狗都不吃……”

钱师傅嘴快，秃噜到最后才沉默了下，道：“当然，要是做成这样喂狗可就太浪费了。”

项炀：……

下午，钱师傅从家里回来，带着项炀和周强检修一辆刚拉完货开回来的拖拉机，一边操作一边给两人讲解，之后丢下扳手让项炀跟周强轮着上手操作。

又考核了几个问题，项炀对答如流，张口就来，周强则是稍微思考一下才能答上来。

钱师傅点点头，周强的资质就算不错了。当然，比项炀略差点儿。

之后喊了个徒弟过来，让他带着周强先去练车，项炀排队等着。

也不是干等，钱师傅偷偷摸摸给他塞了一张工业券。

项炀惊呆了。

自古都是徒弟孝敬师傅，哪有师傅给徒弟塞东西的？

“咳，拿着，我有事找你帮忙。”钱师傅有些不自在地道，“一会儿练完车你去屠宰场找一个叫钱远征的，那是我本家侄子，想买啥找他。再给我捎三副大肠、一副猪蹄儿，我这份不用掏钱，我跟我侄子单算，回头让你媳妇辛苦辛苦帮我卤出来。”

项炀忙不迭应着，他昨晚看见周灵怎么做了，晚上他就能做出来，不用劳烦他媳妇儿。

“给您卤就是了，我孝敬您是应该的，干啥还这样客气？”

“一码归一码，上午你那不是孝敬了吗？”钱师傅会接受徒弟的孝敬，但他不会多贪，道，“用你家的卤汤和柴火，再搭上工夫，我就不额外给钱了。”

项炀也就没再多客气。

练了练车，又跟着几个师兄弟检修了一辆拖拉机，项炀跟周强就能‘放学’了。

两人早上不一起来，但下午会一起走，路上交流交流学习心得，也帮助记忆。

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