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“婶子,这个是什么东西?我昨天就看到你弄了,闻了一个晚上的香味,馋的很呐。”吴兰嘟着嘴问道。她现在是跟林春萍和林春梅两个婶子一起住。
所以两个婶子有什么事情她也知道。
昨天晚上婶子做这个的时候,可香死她了,她问婶子做的是什么的时候,婶子只是笑了笑,然后说没有熟。
她以为今天早上起床的时候可以吃一吃这个东西,谁知道婶子竟然拿过来送给小老板。
“这是你春萍婶子的独家手艺,我也有好久没有吃到了。”林春梅看着那两只猪蹄,感慨地说。
风清清装着不懂的样子,听到那两只猪蹄,掀开塑料袋的一角,轻轻地闻了一下,然后问:“婶子,这两只猪蹄要怎么吃?清蒸?红烧还是凉拌?”
熟悉的气味涌入鼻端,风清清都觉得自己的眼睛湿润了,她使劲眨眨眼睛,让自己看起来若无其事。
林春萍笑了笑,说:“不用那么麻烦,这两只猪蹄我卤好了。用蒸饺子的蒸笼蒸一蒸就可以吃了。凉拌也好吃的。”
“那中午我们就吃这个。我们大家一起尝尝婶子的手艺。”风清清笑道,然后又将那两只猪蹄递回去给林春萍,说:“婶子,还是得劳烦你来弄一弄。”
林春萍接过,笑着应了下来,说:“这有什么劳烦的?只是顺手的事情。我这两只猪蹄卤了一个晚上,够味,大热天吃着也不会腻,等会保管你吃两碗饭。”
中午,林春萍动手将那两只猪蹄给切了。一只上锅蒸热,另外一只,则是和切成丝的青瓜,再加些辣椒油拌了。
菜一端上来后,众人就非常捧场地将筷子伸到那四盘猪蹄那里。
这一吃,筷子就没有停下来过。
风清清果然如林春萍所说的,吃了两碗饭。众人也吃的满口流油,待放下筷子,那四盘猪蹄全都吃光光了,连青瓜丝都吃完。
吃过饭之后,风清清就去找了林春萍,想跟她说这卤味的事情。
70.状元卤味(双更合一)
“婶子,你今天送的这两个猪蹄很好吃。吃的我肚子都溜圆了。”风清清看着眼前这个气色比之前好很多的林春萍,说道。
她还特别不雅地拍了拍自己的肚子,以示真的吃的很溜圆。
这些日子以来,特别是高考完这些日子,她有空就下厨,每天花费心思熬汤,终于将干妈的气色给养的好一些了。
要不是现在不是提出认亲的好时候,她真想跟她妈说要认林春萍为干妈。这干亲不能随便认的。
“你喜欢的话,以后,你什么时候想吃,跟我说一声,我做给你吃。”林春萍笑盈盈地看着风清清,眼里尽是慈爱。
这个孩子真乖,嘴巴又甜,学习还那么好。就连她儿子以前学习最好的时候,也比不上风清清。
想到她儿子,林春萍心里有些黯然。她那个苦命的孩子。
“好。”风清清欢喜地低头应了,又问:“婶子,你这个猪蹄怎么弄的?怎么弄的那么好吃?我以前吃的猪蹄要么是红焖的,要么是煲汤的,还没有吃过这种法子做的猪蹄呢,可真好吃。我昨天足足吃了好几块。”
“我自己做卤水弄的。”说到这个,林春萍打起精神说,“这个可是我祖传的手艺。听说是从清代就传了下来。传到我爸那一代,我爸又教给我和我姐弟。前几年,有了钱之后,我又将这个方子自己改良了一下,做出来的东西也更加好吃。”
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