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山中的秋意来得明显,随着天气一天比一天冷,做饭时烧火成了一种享受,这些猫儿也喜欢往灶前钻,陪人烧火,甚至每到生火时,都得先将灶孔里扎堆的几只猫儿请出来——最开始扶摇也喜欢跟着它们学,不过它很听话,待得林觉发现它一身漆黑,说了它一句,它就真的不再去钻了。
“师兄,我来烧吧。”
小师妹悄悄走来,白净的眉头微皱,脸上看得出明显的忧心。
“好啊。”
林觉小心的跨过一排猫儿。
小师妹也小心的跨进来。
倒是狐狸见他一走,看他一眼,便也起身跟着他走,在灶边坐下来。
秋日鱼蟹野兔都很肥美,今天早晨一大早,那头云豹就给观中叼了两只肥硕的野兔来,七师兄也去山下河中钓了两条鳜鱼,林觉思考了下,去外面的地里挖了许多生姜,加上刚熟的青花椒,煮個椒麻姜丝兔,鳜鱼则和咸肉一起蒸。
师妹的天赋在五行上,也是学了火行灵法的,造诣进展很快,紧追林觉身后,体现在烧火上,就是要火大就大,要小就小,无需添柴减柴,只用手一指或是吹气就可以自然控制。
没有多久,灶屋便传出浓烈带刺激的香气,伴随的是嗤啦的滚油声。
待得声响逐渐平息,香气也少了几分刺激,变得柔和,灶屋中只有柴火燃烧和锅中咕噜冒泡的声音。
伸手一扇,清风吹散白烟。
锅中翻滚的是雪白的兔肉,有的又带着一点点晚霞似的红,在浓鲜的汤中起伏,四周的油脂则因为姜丝和青花椒带着一点青黄,鼻息间闻到的来自姜丝和青花椒的略带刺激的香气已经让林觉感到有几分熟悉了。
锅铲一捞,边角铲起一块兔肉,尝了一口,差不多已经是熟悉的味道了。
林觉十分满意,又捻一块给扶摇,递一块到烧火的小师妹跟前。
“尝尝味道。”
“啊?”
小师妹抬起头来,却是不禁一愣,“不是要等到上了桌,师父开了口才能吃吗?”
“只是尝尝味道。”
“哦……”
小师妹这才敢伸出手,小心翼翼捏起兔肉而不碰到锅铲,放进自己嘴中。
新挖出的嫩姜仔姜、这个季节是最好的时候,除了姜丝本身的香味,还有一股特有的鲜辣。
青花椒略有些麻,比成熟的花椒多一点青涩的香,兔肉则是一点也不柴,入嘴反倒十分软嫩,早已入了味道。
小师妹顿时惊讶的睁大眼睛。
不仅因为这是一种她从未吃过的味道,从未体验过的味觉类别,还因为在她的印象中,兔肉是很不好吃的,尤其是野兔,几乎没有任何味道,没有任何油水,吃起来干巴巴的,细嚼还能嚼出肉本身的腥气,平常云豹或者四师兄的山中好友也常捕到野兔送来,就是这个味道。
可这一锅却是完全不一样。
“怎么样?”
林觉随口问道。
“好吃!”
小师妹眼中的惊讶和忧愁并起。
“那再尝一块。”
“这样不好吧师兄?”
小师妹很小声的说道,“要等上桌,要等师父发话。”
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