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第165章 秋季选拔第二回合开始（第2页）
“小餐馆风味，入口的第三口让人觉得美味才是最佳状态。”
“这是为了让食客每天光顾都不会觉得腻。”
“渗透至第三口的柔和味道。”
“与之相对的高级餐厅的风味。”
“需要第一口就能让人觉得美味无穷。”
“是给人留下强烈印象的味道。”
“也就是说这个主题，需要做出给人印象强烈的料理。”
这时候，幸平创真已然开始煎切好的牛尾肉。
神情专注认真。
灶台上牛尾肉在锅中滋滋作响，散发出诱人的香气。
堂岛银看着幸平创真有条不紊地操作着。
脸上渐渐露出了欣慰的笑容。
“看样子幸平他。”
“找到了属于他的答案。”
看着幸平创真。
堂岛银不禁想起幸平城一郎。
心中暗自赞叹，不愧是幸平城一郎的儿子，果然没有让他失望。
虽然才能上看起来还不如学生时代的幸平城一郎。
不过成长的速度却很快。
观察完幸平创真后，众人的目光自然而然地转到了许康平的身上。
此时许康平正专注地处理着手中的鸡，身旁堆放着一堆木材。
五名评审瞬间明白了许康平准备要做的料理。
“这是要做烤鸡吗！”
“而且看起来还是准备用火焰来烤吗！”
角崎泷很是意外地看着许康平，目光中带着怀疑。
随后，她忍不住看衰道。
“看起来选择的那些木材应该是果木。”
“虽然这样烤出来的烤鸡会带有淡淡的果香味。”
“但是火焰可不是那么好掌握的。”
“要稍微失误，这道料理可就坏了。”
“他真的有把握吗？”
“别到时候端出来一道不合格的料理。”
角崎泷紧皱眉头，木材燃烧所产生的火焰温度极难把控。
火候的大小、时间的长短，稍有差池，都会对料理的口感和品质造成巨大的影响。
要知道，就算是她，在做一些需要烤的料理时，也是选择用机器来烤。
“嘛，或许他有自己的考虑吧！”
对于今年在住宿研修上与幸平创真差不多时间内完成了五十份牛排套餐的许康平。
他还是有些印象的。
……………………
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