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第202章 加盟(第1页)

只是这有人往卤肉里加了阿芙蓉能致人上瘾的事传了出去,孟昭的铺子也无可避免地受到了牵连。

先是县里的人明显对外头的食品安全不太放心,大大减少了外出吃饭的频率,再就是有人听话听不全,只听了个卤肉,就来孟昭店里闹事。

要不是她们来回解释的够及时,恐怕她的店也要被人扔进来些脏东西。

接下来的这些天,铺子里果然人流量大减,就连来吃土豆粉的都少了一半,很大一部分原因是汐水街上的不少人都中了上瘾物的毒,身子不适。

县令大人领着回春堂的人收治病人,最后整理出来,有轻度上瘾症状的患者竟然多达三百人,中度上瘾的有大约五六十人,其中有好几个都是赵记卤煮铺子里的伙计,万幸的是,因为孟昭发现的及时,还没有重度上瘾的患者。

铺子里生意不好,孟昭就给伙计们放假,让他们轮流休息。

今个铺子里只有孟昭,小川,林秋娘,孟见秋跟何见夏,孟昭在柜台前头给食客们切卤肉,来了两个熟人。

正是周管事还有周厨子,他们二人之前在赵世达手底下做事,跟她作对,不过多少也有些迫不得已的情况,况且周厨子之前主动来提醒她小心,后来还冒着风险帮她偷料包,也算是帮了她的忙。

因此,看见他们过来,孟昭倒也笑脸相迎请他们进店,先是关心了周管事身体,又问了了二人的近况。

周厨子满脸感激地说道:“孟娘子,你算是救了我们许多人的命,我们从来没听过那叫阿芙蓉的东西,更别说知道它上瘾了。”

他因为讨厌田管事,一直不愿意吃他做的卤肉,这才有幸没有中招,可铺子里的许多伙计却是吃了不少,那天下了堂,县令大人没让他们离开,而是把他们关在一起。

他亲眼见到了那些伙计们的情况,不过两三天没吃卤肉,就一个个病恹恹的没力气。

最严重的一个,因为吃不着卤肉,就跪着求那些捕快给他带点卤肉,那些捕快自然不会给他,他就觉得头痛难忍,在屋子里控制不住的拿头撞柱,吓得他好几天没睡好觉。

孟昭谦逊地摇了摇头,“这可不是我的功劳,我不过是偶然发现异常,然后说给了回春堂的两位大夫听,后来还是县令大人下令捉的人。”

“孟娘子就别谦虚了,我都听说了,要不是孟娘子敏锐,恐怕要想发现这事还不容易,我原先只以为那姓田的就是做生意手段低劣了些,没想到竟然连这种草菅人命的事都敢干,实在是令人发指!”

周管事对那田宏武也是恨得牙痒痒。

孟昭的目光在周管事和周厨子二人身上轻轻扫过,沉吟片刻后,忽然开口问道:“你们二位接下来准备做什么?”

赵记卤煮倒了,虽说不一定会波及到赵家的根基,但周厨子也不准备回去了,周管事则是说道:

“这青石县我是不准备留了,准备回老家沁阳县,看看能不能买个铺子,自己做点小生意。”

沁阳县孟昭是知道的,就在青石县不远,她之前出去的时候途经那里,对比青石县来说,沁阳县的规模确实偏小一些,但人员相对集中。

于是孟昭适时的抛出了橄榄枝,“不知道二位有没有兴趣加盟我的孟记?”

周管事微微皱了皱眉,有些不理解加盟这个词,以为是孟昭在招揽他,他一方面觉得荣幸,毕竟自己曾经跟她做对,此时她竟然还这么看好自己。

另一方面却有些犹豫,毕竟有了在赵家的教训,他现在也不想再别人手底下做事了。

于是摇了摇头,“对不住了孟娘子,青石县就这么大,我刚离了赵家,若是此时在你手底下做事,难免会被旁人说三道四,估计也会有损孟娘子的声誉,还是算了吧。”

孟昭笑了笑,知道周管事是误会自己了,于是解释道:“周管事,你误会了,我并非是要招揽你,而是想要扶持你,在沁阳县开设一家孟记的铺子,等到铺子开好,你我之间,也并非主仆或上下级的关系,而是一种全新的上下游合作关系。”

看周管事对她说的上下游关系很感兴趣,孟昭就让小川又烧了一壶茶水过来,慢慢给二人解释什么是加盟。

孟昭一直都有想要扩张的打算,可根据之前的经验,开设一家分店,从置办房产,寻觅稳定可靠的供货商,培训员工,前期宣传都要花费不少银钱。

若是选择租铺子开店,投入还小些,大约需要大几十两,可租铺子实在不太安全,自己现如今也在想法子说服通府街的铺主,有想要把铺子买下的打算。

若是买铺子开店投入就更大了,少说也要二三百两,要是等她一点点攒钱,恐怕一年也开不了几间。

此外,古代运输不发达,若是走直营模式,单就供应上,就是一个大问题,而且她手底下现在能用的上的人实在太少,没有合适的人才储备,直营模式也扩张不出去。

所以孟昭准备在前期先使用加盟的经营形式,这样能在资金不太充足的情况下,借助他人的资金和资源,加快扩张速度,等以后资金充裕,她的人才培训计划有了成果后,再采取加盟直营二合一的方式。

在孟昭把加盟模式简单介绍了一下后,周管事顿时就动了心,虽说他开卤煮铺子没有几天,可却也能感觉的出来这里面的利润十分可观,况且自己也有经验,侄子又有些手艺,开个吃食铺子倒也合适。

“孟娘子刚才说,愿意让我用孟记的招牌,允许我使用孟记的卤料包,帮我选铺面,培训伙计,还能帮我提供部分产品的供货渠道是么?”

孟昭点了点头,“没错,不过这些都不是免费的,需要支付一笔加盟费。”

“那……这加盟费需要多少钱?”

“五十两银子。”

“五十两!”

周厨子有些震惊,这可不是一个小数目,而周管事的反应则相对沉稳一些,毕竟他在赵家待了十几年,攒下了不少银子,不然也不会说准备回家买个铺子这话。

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