笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 全国各省市的十大硬菜（第1页）

6.1贵州是一个有着丰富美食文化的省份，以下是一些比较有名的贵州硬菜：

1.

酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道传统名菜，以鲜鱼为主料，配以酸汤、豆腐、豆芽等配料，味道鲜美，酸辣可口。

2.

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，其选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。

3.

回锅肉：回锅肉是传统川菜的代表菜之一，其特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

4.

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，此菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

5.

鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。

6.

水煮鱼：水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

7.

毛血旺：毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道着名的传统菜式。

8.

盐煎肉：盐煎肉是川菜传统名菜，此菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。

9.

蚂蚁上树：蚂蚁上树是一道传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。

10.

泡椒凤爪：泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而着称。

以上只是贵州美食的一小部分，贵州还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。

6.2安徽省是中国的一个省份，其饮食文化以徽菜为主，以下是一些比较有名的安徽硬菜：

1.

徽州臭鳜鱼：徽州臭鳜鱼是安徽省黄山市的传统名菜，以臭鳜鱼为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

2.

李鸿章杂烩：李鸿章杂烩是安徽省合肥市的传统名菜，以鸡肉、海参、鱼肚等多种配料为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

3.

无为板鸭：无为板鸭是安徽省芜湖市无为县的传统名菜，以鸭肉为主要原料，加入盐、花椒等多种调料制作而成，味道香醇。

4.

符离集烧鸡：符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的传统名菜，以鸡肉为主要原料，加入盐、花椒等多种调料制作而成，味道香醇。

5.

淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是安徽省淮南市的传统名菜，以牛肉、牛骨等为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

6.

太和板面：太和板面是安徽省阜阳市太和县的传统名菜，以面条、牛肉等为主要原料，加入酱油、糖等调料制作而成，味道香醇。

7.

定远卤鹅：定远卤鹅是安徽省滁州市定远县的传统名菜，以鹅肉为主要原料，加入盐、花椒等多种调料制作而成，味道香醇。

8.

格拉条：格拉条是安徽省阜阳地区的特色传统小吃，以面条、芝麻酱等为主要原料，味道香醇。

终极进化路  奥特：开局被赛文捡到带回光之国  穿到六零不慌我有金手指  忘羡之缘，前世今生  国运：婚配对象全是萝莉  小马宝莉：是！公主！  天地苍茫：天之高兮  穿成和尚之圣僧要还俗  洪荒：我葫芦藤，开局七葫芦合一  四合院傻柱逆袭了  你是我的荣耀：余生有你足矣  四世浮生梦  高武：开局签到，太阳神武魂  武破神霄  【原神】尼伯龙根，悼亡者的归来  今天也要努力攻略副本  综特摄：被改写的故事  成为一个龙傲天  成仙，从收废品开始  团宠公主：萌飒众人