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对于酒店运营,她还是很自信的!
毕竟,一辈子在酒店里待着,什么部门岗位都干过,也曾经做过枫林酒店的掌舵人!自问她的能力比苏晚晴强十万八千里!
许飞扬很不客气的给了周艳萍一个白眼,“”
这女人!
不仅脸皮厚,说话做事也不过脑子,难怪总是被男人骗!
嫂子的能力,岂能让她质疑?
就算苏晚晴告诉他,她能上天!他也会相信她说的话!
苏晚晴无视周艳萍的讥讽,翻开方案稍微看了几眼,心里有了想法,再继续看下去,里头的内容正真如林英所说,都是垃圾!
不过!
周艳萍可不这么认为!
她总觉得自己是天下第一大聪明人!
短暂的沉默后,苏晚晴望向神情得意的周艳萍,“周艳萍,你说说看,一旦推行你的方案,枫林假日酒店到底能获利多少!”
周艳萍听到这话,嘴角微扬带起一丝笃定的笑容。
这臭三八,到头来还不是要乖乖地听她的话!
当下不再犹豫,说出她的观点,“只要林英坐镇后厨,让我来当总经理,我保证可以让利润翻一番!只要我们齐心协力,哪有干不好的事?”
话到尾声,她明里暗里各种暗示林英,只要她回到枫林假日酒店,说不定还会与他再续前缘!
“周艳萍,你说的没错!如果推行你的运营方案,利润确实可以翻番!不过”
一个重重的转折词,吸引了所有人的目光,连同周艳萍的心,也跟着揪了起来。
她倒要听听,这个女人能说出什么花来!
这段时间她在家里冥思苦想,将过往管理经验全部融会贯通,好不容易完成这运营方案,她就不相信苏晚晴能挑的出什么刺来!
一想到这里,她双手环抱胸前,表情笃定道,“你说!”
就让你说!
到时候她再开口辩驳,让苏晚晴的面子丢光,看她还怎么管理枫林假日酒店!
这样一来,她名正言顺的来救驾!
苏晚晴迎向周艳萍奚落的眼神,一字一顿,“比如你说林叔坐镇后厨,客人们听到消息绝对会蜂拥而来,食材量增大,可以向供应商降价!比如你说给服务员增加工资,延长他们的工作时间,达到减员减开支的目的”
“这不过是杀鸡取卵的伎俩!有什么好说的!”
“时间一长!供应商绝对会在食材上做章!没有食材做保证,就算林叔厨艺再好,又怎样?还有延长服务员工作时间,更是乱弹琴!生意好,客人们多!服务员本来累得半死,再让她们加班,岂不是降低服务质量?”
“真正好的方案是”
周艳萍听到苏晚晴全盘否定她的方案,更说她的方案是杀鸡取卵的伎俩,肺都要气炸了,尖着嗓子喊,“你说,你倒是说啊!我倒要看看,你到底能说出什么花来!要是说不出,我就撕烂你的嘴!”
第363章开会(一更)
“首先是以人为本,给酒店服务人员提供良好的工作环境。人尽其才,物尽其用!每个人可以在岗位上发光发热!然后是宾客至上,客人们提供温馨舒适的环境,最好的食材,最美味的食物我们不用考虑今天来了多少桌客人?而是要看这些客人,今天来了,明天来愿意来吗?不管他们是心情郁闷而来,还是哭着而来,都要让他们笑着出门!”
这些话,如同一记铁锤重重地敲在周艳萍的心头。
她终于明白
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