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厨房的大灶台是三面可以走人的,可以一个人在那烧火,另一个人在对面翻炒,互不耽误,还能更好地控制火候。
陆夏并没反对,农家孩子这么大已经会看火了,烧得比她还好呢。
陆夏将炸好的小龙虾放到一旁的竹制簸箕里,二十多斤实在是太多了,他们家都没有那么大的碗装。
剩下的油,陆夏用来炸一半的蒜蓉,蒜蓉被爆出香味后,将剁好的姜末和红椒沫放入一块爆香,再放入家中腌制的蒜蓉辣酱。
霸道的香味扑鼻而来,冲得陆朝阳打了好几个喷嚏。
“小姑,好香啊!阿欠——”
没有抽油烟机,香味就这么冲入鼻腔,让陆夏也不禁眯了眼睛。
她将之前炸好的小龙虾放入翻炒均匀,然后将家里酿的米酒倒了进去,他们家没有啤酒没有黄酒,只能用米酒了。
陆夏在里面放入清水,朝着陆朝阳道:
“朝阳,上大火。”
“得令!”陆朝阳小手一抹,将呛出的眼泪擦掉,在炉子里捅了几下,弄出了大火。
“朝阳,调成小火。”
陆朝阳年纪虽小,配合度极高,让大火绝对不是中火,让小火绝对不是微火。
“小姑,好了吗?”
陆朝阳看陆夏不动了,站了起来,垫着脚尖往锅里看。
真是太香了!一看就很好吃!
陆朝阳不停地吞咽口水,目光直直的盯着锅里。
“快了,收了汁再调个味就差不多了。”
陆夏将小龙虾炒好,盛出来时,早就按捺不住的陆朝阳就要往碗里抓。
陆夏连忙避开,“急什么,才刚出锅你想把手指烫坏啊。今天炒了这么多,肯定够你吃的,不用着急。”
陆朝阳屁颠屁颠地跟着陆夏身后,一蹦一跳的,不停问着:
“小姑小姑,凉了吗,凉了吗!”
周小英看到自己那没出息的儿子,就忍不住想要动手:
“看把你给馋的,好像平常不给你饭吃似的。”
陆朝阳早就练出来,直接窜到一边,让周小英打了个空。
“妈,你敢说你不想吃!”
周小英还真不敢说,她在外头闻到味早就馋得不行了。
刚才还有不少人在他们家院子外晃荡,想知道他们家又做什么好吃的。
不过现在大家条件都不好,正常人都不好意思蹭饭,因此也就过来闻一闻,不会这么没眼色进门的。
陆夏手里的大碗装着满满一大碗小龙虾,必须稳稳地拿着,否则就会掉出来。
“大家都来尝尝,不用等爸,今天做得多,锅里还有呢。”
陆国强没有回来,按照他们家的规矩,非特殊情况都是要等人齐了才会开吃的。
陆东丰早就等不及了,这味道可比之前他去别人家吃的好吃多了!
他将手洗干净,就上手弄了一个。
他皮糙肉厚,因此刚出锅也不觉得烫,迅速剥虾吹了一下就放进了嘴里。
虾肉紧实,味道浓郁,嚼一下美味瞬间在口腔里炸开。
这味道也太好了!
他迅速将一只吃完,肥大的虾钳也没放过。
“味道怎么样?”
陆东丰只点了点头,又迅速朝着下一只进攻。
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