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第103章 破题（第4页）

赵云安又喝了一口，才问：“老人家，这茶叶的产量怎么样？”

张老汉不明白他为什么问这个，但还是回答：“漫山遍野都是，除了村里人，旁人也不去采来喝，城里头的贵人老爷们都喝南方那边的好茶叶。”

金管家倒是明白了一些。

他认真的品了品，但还是摇头道：“却是滋味一般，香气倒还算纯正，但味道不够清润，回味也不够甘甜。”

金家也有一部分茶叶生意，所以金管家很有心得，这茶叶比起西湖龙井之类的名茶可差远了。

他这一番话，也是想提醒自家舅少爷别打茶叶的主意。

赵云安却又问：“这茶叶是如何炮制的？”

“就是学着别人炒茶，小老儿手艺差，炒茶的手艺一般。”

赵云安却说：“本官听闻有些茶叶直接炮制味道苦涩，但若是经过特殊的工序，便能杀去苦味，只留回甘。”

张老汉发愣道：“这，小老儿也不会啊。”

“自家喝的茶叶，能提神就够了，平日里忙着种地，大家也没这个功夫。”

赵云安低头去看茶汤，心底却闪过好几个主意。

他忽然想起还在云州的时候，曾与云州知府林志海一块儿喝过云雾茶。

那也是独产于云州的好茶，味道甘甜，林志海曾想过打出名号来，作为云州的一项增收利器，只可惜运作了几年还是平平无奇。

因为云雾茶好也好，却没有特色，味道不如成名已久的名品。

赵云安看着那紫色的茶汤，心底却想到一个法子。

“雨停了。”

赵云安起身道：“老人家，不如带我去看看这红色的茶山。”

张老汉一时为难：“这才刚下过雨，雨天路滑，上山的路也难走，大人您……”

“不碍事的，本官伸手矫健。”赵云安哈哈笑道。

张老汉没法子，只得让两个儿子都跟上，又从村里喊来了两个壮年的汉子一块儿去。

这几个知道要陪着知府老爷这会儿上山，虽然心底奇怪，面上都是恭恭敬敬的。

到了山脚下，刚下过雨的山路果然湿滑难走。

赵云安索性留下了金管家，他可不想舅舅派了左膀右臂过来，回头给摔断了胳膊腿。

上山之前，张老汉一直提心吊胆的，毕竟读书人的模样他也知道，一个个手无缚鸡之力，就他们村那个秀才，连山路在哪儿都不知道。

哪知道到了山上，他才知道自己太小看人了。

小知府身手矫健，要不是不熟悉山路，走路的速度比他们还要更快。

漳州一带多山，但山普遍不高，爬了半个时辰左右便到了山顶。

“大人，紫叶茶就在这边，往东边看一大片都是，山坳里全是。”

赵云安顺势爬上了大石头，站在高处往下看，果然周围都是雾蒙蒙的一片紫色，新雨过后，显得冬天的茶树都分外的水灵。

果然是好大一片，附近几个山头上几乎都是。

赵云安一跃而下，吓得常顺连忙过去搀扶。

他却哈哈一笑，低头去看：“老人家，你过来看看近日可能采摘冬茶？”

大约是漳州多雨湿润，天气也还算暖和，紫叶茶树并未完全进入休眠期，偶尔还能瞧见一些心急的嫩芽冒出头。

赵云安说要喝冬茶，张老汉自然是满口答应：“大人为咱们老百姓做了那么多，喝一口冬茶有什么。”

“无需太多，只需一斤左右。”

但一斤的茶叶，也许好多斤的嫩芽才能制成，赵云安张张口，张老汉几个人都忙不过来，又下山喊了人过来一起采摘。

到底是寻了一个难得的太阳天，赵云安亲自过来盯着他们采摘。

冬天根本不是采摘茶叶的季节，嫩芽极少，这会儿采摘了对茶树的生长也有害无利。

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