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葱段
适量
-
盐
适量
-
油
适量
**烹饪方法:**
1.
**处理河虾**:河虾洗净,剪去虾须,沥干水分。
2.
**爆香**:锅中倒入适量油,放入姜片和葱段爆香。
3.
**炒虾**:加入河虾,大火快速翻炒至变色。
4.
**调味**:加入花雕酒、生抽、白糖和少许清水,煮沸后转小火焖煮5分钟。
5.
**收汁**:最后大火收汁,加入适量盐调味即可。
**特点:**
醉汁河虾酒香四溢,虾肉鲜嫩,咸甜可口,是一道非常开胃的河鲜小炒。
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3.
**小炒羊肉粒**
**食材准备:**
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羊肉
300克
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青红椒
各1个
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洋葱
半个
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