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坝坝宴坝坝席（第2页）
2.
**蒸禽类**：
-
**蒸鸡**：
-
**食材**:
土鸡、姜片、葱段、料酒、盐。
-
**做法**:
1.
土鸡处理干净，抹上盐和料酒腌制。
2.
加入姜片和葱段，上蒸锅蒸约1小时。
-
**蒸鸭**：
-
**做法**:
与蒸鸡类似，但鸭肉需多蒸20分钟以确保熟透。
3.
**蒸鱼**：
-
**豆瓣蒸鱼**：
-
**食材**:
鲜鱼、豆瓣酱、姜片、葱段、料酒。
-
**做法**:
1.
鱼处理干净，抹上盐和料酒腌制。
2.
鱼身上铺上豆瓣酱和姜片。
3.
上蒸锅蒸约20分钟，撒上葱段。
4.
**蒸素菜**：
-
**蒸南瓜**：
-
**食材**:
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