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**调味调料比例**:大骨汤适量,葱姜蒜适量,生抽1汤匙,老抽12汤匙,糖1茶匙。
**清蒸小龙虾**
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**制作方法**:小龙虾清洗干净,用盐和料酒腌制片刻。锅中放水,将小龙虾放入蒸锅中蒸熟,搭配蒜蓉酱、生抽和香醋食用。
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**调味调料比例**:蒜蓉酱适量,生抽1汤匙,香醋1茶匙。
**红烧小龙虾**
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**制作方法**:小龙虾清洗干净,用盐和料酒腌制片刻。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入小龙虾快速翻炒,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水,中火炖煮至入味。
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**调味调料比例**:生抽1汤匙,老抽12汤匙,糖1茶匙,料酒1汤匙,水适量。
**原汁原味小龙虾**
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**制作方法**:小龙虾清洗干净,用盐和料酒腌制片刻。锅中放水,加入葱姜和小龙虾,大火烧开后转小火炖煮,保留小龙虾的鲜美原汁。
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**调味调料比例**:葱姜适量,料酒1汤匙。
**肥肠香锅小龙虾**
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**制作方法**:小龙虾清洗干净,用盐和料酒腌制片刻。肥肠切片,用盐、料酒、生抽腌制。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入肥肠和小龙虾快速翻炒,加入适量的生抽、老抽、糖和水,小火炖煮至入味。
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**调味调料比例**:生抽1汤匙,老抽12汤匙,糖1茶匙,水适量。
老李的小酒馆,无论是家常小菜还是小龙虾系列,每一道菜都透露着老李对美食的热爱和对客人的诚意。在这里,你可以品尝到各种风味的小龙虾,每一口都是满满的幸福感。
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