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第三百一十九章（第2页）

1勺

-

白糖

1勺

-

盐

适量

-

黑胡椒粉

适量

-

香叶

2片

-

食用油

适量

**详细制作方法：**

1.

**准备食材：**

-

牛腩洗净，切成块，用沸水焯烫去血水，捞出沥干水分。

-

胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切丝，番茄切块，蒜切片备用。

2.

**煎制牛肉：**

-

热锅凉油，放入牛腩块，小火煎至表面金黄，捞出备用。

-

锅中留底油，放入洋葱丝和蒜片爆香。

3.

**炒制蔬菜：**

-

加入胡萝卜块、土豆块和番茄块，大火翻炒均匀。

-

加入番茄酱，继续翻炒，直至蔬菜变软。

4.

**炖煮：**

-

加入煎好的牛腩块，倒入红酒，煮沸后加入牛肉高汤。

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