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舌尖上的潇湘味道（第3页）
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卤牛肉
300
克
-
红椒
2
个
-
姜蒜末
适量
-
生抽
1
汤匙
-
蚝油
1
茶匙
-
鸡精
适量
-
白糖
少许
-
食用油
适量
**烹饪步骤：**
1.
**处理食材：**
-
卤牛肉切成薄片，厚度约
3
毫米左右，这样更容易入味。
-
红椒去蒂去籽，切成细丝备用。
2.
**炒制：**
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