笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第25章 内江（第3页）

锅中留底油，放入五花肉片，煸炒至出油。

-

加入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。

-

加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5.

**烧鱼**：

-

将煎好的鱼放入锅中，加入适量清水、酱油、白糖、醋调味。

-

小火慢烧，期间不断将汤汁淋在鱼身上，使其充分入味。

6.

**收汁**：

-

烧至汤汁浓稠，鱼肉入味后，转大火收汁，注意不要糊锅。

7.

**装盘**：

-

将鱼盛出装盘，淋上锅中的汤汁，撒上葱花即可。

---

###

大千鸡块

####

食材选择：

-

**鸡腿肉**：选择新鲜的鸡腿肉，肉质紧实，富有弹性。

-

**调料**：酱油、料酒、白糖、醋、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒。

####

烹饪技巧：

1.

**处理鸡肉**：

-

将鸡腿肉洗净，切块，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。

2.

**焯水**：

-

将腌制好的鸡块放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干。

3.

四合院：带着空间回到48年  全民突围：开局一张大金藏宝图  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  综影视之今安  从练武到修神  凡人修仙传之神秘玉佩  穿越1937，从淞沪战场开始  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  陈年诡事  洪荒：开局签到百亿大道功德  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  网游之我有一箭可弑神  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  我在异世界当神王  1秒1抽卡，我直接强无敌  胜天半子：祁同伟的进部之路  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  他的小青梅跑了  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤