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萝卜干炖肥肠（第3页）
5.
紫菜蒜蓉带鱼
材料：带鱼段、紫菜、蒜蓉、蒸鱼豉油
做法：
1.
带鱼两面划刀，用盐、料酒腌制，裹薄淀粉煎至两面金黄。
2.
碗底铺紫菜碎，放上带鱼，淋蒜蓉和蒸鱼豉油，蒸10分钟即可。
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6.
炝拌芥末鲍鱼
材料：鲍鱼片、芥末、香菜、木耳丝
做法：
1.
鲍鱼片焯水，木耳泡发切丝焯水备用。
2.
混合芥末、酱油、醋、糖调成酱汁，与鲍鱼、木耳拌匀，撒香菜碎即可。
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7.
土豆粉大盘鸡
材料：鸡肉块、土豆粉、青红椒、豆瓣酱、八角
做法：
1.
鸡肉炖至软烂，土豆粉温水泡软后煮熟过冷水。
2.
热油爆香八角、豆瓣酱，倒入鸡肉翻炒，加汤汁煮沸后放入土豆粉，调味收汁，撒青红椒碎。
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8.
生焗鲈鱼
材料：鲈鱼、洋葱丝、香菇片、豆豉、柠檬汁
做法：
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