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北方人北方菜（第3页）
3勺
-
白糖
2勺
-
盐
适量
-
水淀粉
适量
-
食用油
适量
**烹饪方法：**
1.
白菜洗净，切成片备用。
2.
干辣椒剪成段，姜蒜切片备用。
3.
热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段爆香。
4.
加入白菜片，大火翻炒均匀。
5.
加入生抽、醋、白糖、盐调味，翻炒均匀。
6.
用水淀粉勾芡，即可出锅。
**食客点评：**
-
**刘嫂子**：“这酸溜白菜，酸甜可口，白菜脆嫩，每一口都让人食欲大增！”
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**第三章：猪肉白菜粉条——东北经典，温暖人心**
**特点：汤汁浓郁，粉条入味**
**食材准备：**
-
猪肉
200克
-
白菜
300克
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