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第222章（第2页）

适量

-

食用油

适量

**烹饪方法：**

1.

猪脚洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。

2.

莴笋去皮，切成滚刀块备用。

3.

热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

4.

加入猪脚块，大火翻炒至变色。

5.

加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

6.

加入莴笋块和适量清水，盖上锅盖焖煮40分钟。

7.

加入盐调味，大火收汁，即可出锅。

**情感故事：**

张阿姨品尝了老李做的莴笋辣猪脚后，感动得热泪盈眶。她对老李说：“这道菜让我想起了小时候，妈妈经常做给我吃。猪脚的软烂，莴笋的清香，还有那恰到好处的辣味，仿佛一瞬间治愈了我所有的不开心。”

老李笑着说：“美食不仅仅是味道，更是一种情感的表达。希望这道菜能带给你温暖和力量。”

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**第二章：韭菜炒河虾——初恋的味道**

**故事背景：**

老李的徒弟小李，最近恋爱了。他带着女朋友来到老李的酒馆，想让师傅做一道特别的菜。

**食材准备：**

-

河虾

300克

-

韭菜

100克

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

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