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山寨小酒馆（第2页）

在原有的基础上，加入了腊肉和香菇，口感更加丰富。

创意点：

-

加入腊肉和香菇，增加香味和口感。

-

鸡蛋炒得更加蓬松，外婆菜更加爽口。

5.

**豪华雪菜竹笋烧鲳鱼**

在原有的基础上，加入了虾仁和干贝，提升了菜品的档次。

豪华点：

-

加入虾仁和干贝，提升鲜味和档次。

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鲳鱼更加鲜嫩，雪菜和竹笋更加入味。

6.

**创意昂刺鱼蒸肉沫**

在原有的基础上，加入了咸蛋黄和豆腐，口感更加细腻。

创意点：

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加入咸蛋黄和豆腐，增加香味和口感。

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肉沫更加入味，昂刺鱼更加鲜嫩。

**第二招：文化营销**

老李深知，要想在竞争中脱颖而出，光靠菜品还不够，还需要有独特的文化内涵。于是，他决定打造“老李小酒馆”的文化品牌。

1.

**故事营销**

老李开始讲述自己年轻时走南闯北的故事，以及如何学习厨艺，如何开酒馆的点点滴滴。这些故事不仅让顾客们更加了解老李，也增加了酒馆的文化氛围。

2.

**主题活动**

老李定期举办各种主题活动，如“怀旧美食节”、“厨艺大比拼”、“老顾客答谢会”等等。这些活动不仅吸引了顾客参与，也增加了酒馆的知名度。

3.

**会员制度**

老李推出了会员制度，会员可以享受菜品折扣、生日特权、积分兑换等福利。这不仅增加了顾客的粘性，也提升了顾客的忠诚度。

**第三招：联合反击**

老李意识到，单打独斗很难对抗山寨酒馆，于是他联合了其他几家被山寨的商家，组成了一个“反山寨联盟”。

1.

**联合宣传**

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