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夜晚的年初九(第2页)

小龙虾洗净,去除虾线。

-

**炒制:**

热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒炒香,加入小龙虾翻炒,加入香辣酱,调入盐、糖、酱油和料酒,炒至小龙虾熟透,出锅装盘。

2.

**蒜香烤鱼:**

选用新鲜的鲈鱼,搭配蒜蓉和香料,经过烤制,鱼肉鲜嫩,蒜香浓郁。

**制作方法:**

-

**鲈鱼处理:**

鲈鱼洗净,切花刀。

-

**腌制:**

用盐、料酒、姜片腌制鲈鱼,腌制30分钟。

-

**烤制:**

将腌制好的鲈鱼放入烤箱,180度烤制20分钟。

-

**炒制蒜蓉:**

热锅凉油,加入蒜末炒香,加入盐、糖、酱油和料酒,炒匀后铺在烤好的鲈鱼上,再烤5分钟,出炉装盘。

3.

**椰香咖喱鸡:**

选用嫩滑的鸡肉,搭配椰奶和咖喱,经过炖煮,鸡肉入味,椰香浓郁。

**制作方法:**

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**鸡肉处理:**

鸡肉切块,用盐、料酒和姜片腌制。

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**炒制:**

热锅凉油,加入姜蒜末炒香,加入鸡肉块翻炒,加入椰奶和咖喱酱,调入盐、糖和酱油,小火炖煮20分钟,出锅装盘。

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第十三章:新的希望

老李将这些新菜式加入菜单,并邀请老顾客们来品尝。大家都对新菜式赞不绝口,老李的心中充满了成就感。他知道,美食的世界是无限的,只要用心去探索,总能找到新的灵感和方向。

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这个续写部分展示了老李在春节后的生活,以及他如何面对新的挑战和机遇,并通过新的菜式为小酒馆注入新的活力。如果你有其他特定要求或需要更详细的情节发展,请告诉我。

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