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学艺归来后（第5页）

鹅洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉腌制2小时。

2.

将腌制好的鹅放入烤箱，200度烤40分钟。

3.

取出鹅，刷上一层蜂蜜。

4.

继续烤制10分钟，至鹅皮酥脆。

5.

斩成块，放入盘中，即可上桌。

**食客点评：**

-

**刘嫂子**：“这烧鹅，皮脆肉嫩，香气扑鼻，真是好吃！”

4.

**老李蚝油牛肉**

**食材准备：**

-

牛肉

500克

-

蚝油

3勺

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

-

白糖

1勺

-

盐

适量

-

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