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第23章 竹海（第4页）

加入竹荪和枸杞，炖煮15分钟。

-

调入盐，搅拌均匀即可。

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3.

竹海腊味合蒸

**特色**:

将竹海腊肉、腊肠、腊排骨等腊味一起蒸制，腊香浓郁，风味独特。

**食材**:

-

竹海腊肉

150克

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竹海腊肠

150克

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竹海腊排骨

150克

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姜丝、葱丝

各适量

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酱油

适量

**操作步骤**:

1.

**处理腊味**:

-

腊味分别用温水洗净，切薄片。

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整齐摆放在蒸盘上。

2.

**蒸制**:

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蒸锅中加水，放入蒸盘。

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大火蒸15分钟，至熟透。

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