笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

虎皮青椒烧茄子（第2页）

**食材的故事：**

林晓和李明决定一起制作这道虎皮青椒烧茄子。他们来到镇上的市场，寻找最新鲜的食材。林晓说：“茄子要选那种皮薄肉嫩的，青椒则要选表皮光滑、颜色鲜亮的。”

李明补充道：“猪肉末要选肥瘦相间的，这样炒出来的肉末才会香而不腻。”

两人一边挑选食材，一边聊着小时候在乡下奶奶家吃饭的情景。那时候，奶奶总是能用简单的食材做出最美味的菜肴。

####

第二章：食材的处理

1.

**处理茄子：**

-

将茄子洗净，切成滚刀块。滚刀块可以让茄子更入味。

-

切好的茄子放入清水中浸泡10分钟，以防止氧化变色。

2.

**处理青椒：**

-

将青椒洗净，去蒂去籽。如果喜欢辣味，可以保留一部分籽。

-

青椒切成块，大小与茄子块相仿。

3.

**准备其他配料：**

-

大蒜和生姜切末备用。

-

猪肉末放入碗中，加入1汤匙料酒和1汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

####

第三章：烹饪过程

1.

**煎茄子：**

-

在平底锅中不放油，将泡好的茄子块放入锅中，用中小火煎。

-

煎至茄子表面微微焦黄，内部变软，盛出备用。

-

凡人修仙传之神秘玉佩  网游之我有一箭可弑神  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  全民突围：开局一张大金藏宝图  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  四合院：带着空间回到48年  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  洪荒：开局签到百亿大道功德  穿越1937，从淞沪战场开始  他的小青梅跑了  1秒1抽卡，我直接强无敌  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  从练武到修神  陈年诡事  我在异世界当神王  胜天半子：祁同伟的进部之路  综影视之今安  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐